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Bubble Waffle
Unsplash / Toa Heftiba
Hamburg

Sie ist zurück: 10 Orte für eine leckere Bubble Waffle in Hamburg

Sirany Schümann
Sirany Schümann

Vor ein paar Jahren war die Bubble Waffle in Hamburg schon mal Food-Trend. Jetzt ist sie zurück. Und sie ist größer, bunter und mit mehr Toppings beladen als je zuvor. Testen könnt ihr die Waffeln in diesen Läden.

Bei dieser Bubble Waffle macht Hamburg große Augen: SUNNYSU

Der neueste Stern am Bubble-Waffle-Himmel von Hamburg ist SUNNYSU in Ottensen. Zu verführerisch sehen die Kreationen aus, die das junge Franchise-Unternehmen kredenzt. Mehr ist hier auch einfach … mehr. Die fotogenen Waffeln sind gefüllt mit Soft Serve (SUNNYSUs Bezeichnung für Softeis) oder Frozen Yogurt in diversen Sorten und verrückten Farben. Auch bei der Wahl der Toppings sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Neben den üblichen Verdächtigen wie Früchten, Schokoriegeln und Soßen findet ihr hier außergewöhnlichere Zutaten. Wenn ihr schon immer mal wissen wolltet, wie eine Softeis-Bubble-Waffle mit Fruchtgummis und Puffreis schmeckt: Nur zu, hier habt ihr die Chance! Für Veganer ist SUNNYSU außerdem die richtige Anlaufstelle für Bubble Waffles in Hamburg ohne tierische Inhaltsstoffe. Kombiniert sie einfach mit den veganen Frozen-Yogurt-Sorten.

Infos: SUNNYSU im REWE Friedensallee, Friedensallee 7–9, 22765 Hamburg

Die Bubble Waffle mit der Extraportion Quark: Quarkerei

Dass die Quarkerei ein Händchen für cremige Quarkspeisen und Milchshakes hat, wussten wir bereits. Aber wer sagt denn, dass sich so eine Extraportion Quark nicht auch hervorragend in einer Bubble Waffle macht? Das Hamburger Familienunternehmen hat nämlich herausgefunden, dass die Waffeln dadurch besonders schön soft von innen und knusprig von außen werden. Die Bubble Waffles gibt es aber auch mit veganem Teig. Ihr entscheidet dann, ob ihr euch selbst eine Topping-Mischung aus Obst, Soßen, frischen Fruchtpürees, warmer Nuss-Nougat-Creme und Süßigkeiten wie Toffifees, Kinderschokolade und Co. zusammenstellt oder eine vorgefertigte Kreation nehmt. In jedem Fall solltet ihr nicht den Frozen Quark verpassen, ein von der Quarkerei eigens erfundenes und einmalig cremiges Quark-Eis.

Infos: Quarkerei in der Europa Passage (UG), Ballindamm 40, 20095 Hamburg | Quarkerei Alstertal-Einkaufszentrum, Heegbarg 31, 22391 Hamburg

Bubble Waffle mit süßem Maskottchen: Prinzessin Eisbär

Vielleicht denkt ihr jetzt: Moment mal, das Logo ist doch gar kein Eisbär, sondern ein Hund! Ihr Füchse, das war auch eine unserer ersten Eingebungen. Seht ihr euch das Instagram-Profil von Prinzessin Eisbär aber etwas genauer an, wird euch schnell das plüschige weiße Fellknäuel auf den Bildern ins Auge stechen. Das ist Hund Mochi – Logo, Maskottchen und Gesicht des Cafés Prinzessin Eisbär, das sich in Winterhude befindet. Genauso süß wie ihr Schutzpatron sind auch die Bubble Waffles, die ihr hier bekommt. Gefüllt sind sie mit hausgemachtem Softeis – Vanille und eine wechselnde fruchtige Sorte –, das anschließend noch hübsch mit Toppings dekoriert wird. Traum-Kombo: Vanille und Maracuja. Das Gesamtpaket Waffel, Eis, Toppings und Soße gibts hier ebenfalls vegan.

Infos: Prinzessin Eisbär, Poelchaukamp 9, 22301 Hamburg

Auch Hamburg-Harburg kann Bubble Waffles: Süß & Herzhaft

Ihr seid im Süden von Hamburg auf der Suche nach einer Bubble Waffle? Dann ist Harburg der Place to be. Dort hat das Süß & Herzhaft direkt unter der Cocktailbar Die Treppe eröffnet. Zufall? Nö, gleiche Betreiber! Und es zeigt sich: Das Team kann nicht nur meisterhaft Longdrinks mixen, sondern auch ein Café betreiben. Die spitzenmäßigen Bubble Waffels (auch glutenfrei!) beladet ihr euch hier zu fairen Preisen ganz nach Gusto mit einer großen Palette an Toppings von selbst gemachtem Eis über Sahne, Smarties und Schokolade bis zu frischen Früchten. Alle Zutaten sind dabei sowohl halal als auch koscher. Falls ihr nach der süßen Waffel kurz vor einem Zuckerschock steht, könnt ihr auf das Herzhafte im Namen setzen: Paninis und Corndogs, mit Maisteig ummantelte, frittierte Würstchen.

Infos: Süß & Herzhaft, Am Sand 25, 21073 Hamburg

Hier gibts die Bubble Waffle in Hamburg ganz klassisch: Lütt Mööv

Das war euch bislang zu viel Chichi und ihr habt eure Bubble Waffle lieber minimalistisch? Gibts in Hamburg natürlich auch! Zum Beispiel im Café Lütt Mööv in Othmarschen! Hier sind die Waffeln eine unter vielen Köstlichkeiten, eignen sich aber besonders gut zusammen mit einer leckeren Kaffee-Spezialität auf die Hand als Snack für einen Spaziergang in Hamburg. Entweder mit veganem Teig und klassisch mit Puderzucker bestreut, oder aber in der normalen Variante mit Früchten und einer extra Portion Sahne. Hier könnt ihr euch voll und ganz auf den Geschmack der Bubble Waffle konzentrieren, ohne von zu vielen Toppings abgelenkt zu werden – und Entscheidungsschwierigkeiten habt ihr dabei auch nicht.

Infos: Lütt Mööv, Behringstraße 140, 22763 Hamburg

Bubble Waffle von Lütt Mööv
Lütt Mööv

We all scream for Bubble Waffle and: NICE CREAM

In Hamburg-Dulsberg ist die Bubble Waffle eher Mittel zum Zweck. Das NICE CREAM ist eigentlich eine Eisdiele, die die Kugeln aber nicht nur in einem herkömmlichen Waffelhörnchen serviert. Auf Wunsch bekommt ihr euer Eis im Croissant, im Brioche oder – in der Bubble Waffle (auch vegan). Was für eine geniale Idee! Wem die normale Eiswaffel zu dröge ist, die Becher aber zu viel Müll verursachen, findet hier die perfekte Lösung. Mal ganz abgesehen davon, dass die Kombi aus Eis und Bubble Waffle ohnehin traumhaft ist! Aber auch Eiscreme-technisch hat NICE CREAM ganz schön was drauf. Salted Caramel, Sahne-Grieß und natürlich Franzbrötchen bedienen die ausgefalleneren Geschmäcker, für die Traditionalisten sind Vanille, Schoko, Erdbeere und Joghurt dabei. Nice!

Infos: NICE CREAM, Tondernstieg 1, 22049 Hamburg

Bubble Waffle zum Bubble Tea in Hamburg-Wandsbek: TeaTime

TeaTime versorgt euch nicht nur mit Bubble Tea in Hamburg, sondern – wie passend – liefert auch die optisch stimmigen Waffeln dazu. Und das nicht erst seit diesem Jahr. TeaTime ist quasi Trendsetter, was Bubble Waffles angeht, denn der kleine Laden in Hamburg-Wandsbek verkauft diese bereits seit seiner Eröffnung im Jahr 2019. Hier habt ihr die Wahl zwischen sechs verschiedenen Kreationen, die unter anderem mit Eis, Banane, Marshmallow, Oreos oder Erdbeeren getoppt sind. Die einfache Bubble Waffle ohne Toppings gibt es zusammen mit einem Bubble Tea (Größe M) derzeit im Angebot für 6,50 Euro. Traum-Kombo!

Infos: TeaTime, Wandsbeker Marktstraße 141, 22041 Hamburg

Es ist sooo fluffig: Fluffy Bite

Fluffy Bite – was für ein treffender Name für ein Café, das (vegane) Bubble Waffles serviert! Schließlich sehen die Waffeln wirklich wie überdimensionale Bläschenfolie aus Teig aus – und damit irgendwie fluffig. Auch andere runde Dinge werden hier noch aus Teig kredenzt: Poffertjes zum Beispiel, was abseits des DOMs eher eine Seltenheit in der Hansestadt ist. Und Kaiserschmarrn, aber der ist ja bekanntlich nicht rund. Die Besonderheit des Ladens in bester Hamburger Innenstadtlage: Die Bubble Waffle könnt ihr auch in einer herzhaften Variante bestellen, etwa mit Hotdog-Würstchen, sauren Gurken, Röstzwiebeln, Ketchup und Senf. Klingt erst mal gewöhnungsbedürftig, aber … warum eigentlich nicht? Wer sagt denn, dass Waffeln immer süß sein müssen?

Infos: Fluffy Bite, Gerhofstraße 40, 20354 Hamburg; dauerhaft geschlossen

Bubble Waffles mit vielen köstlichen Eissorten: Cafebar Hamburg

Die Cafebar Hamburg ist in Eißendorf die Adresse für leckere Kuchen, Eisbecher, Shakes und … Bubble Waffles. Der Vorteil hier: Weil das Café gleichzeitig eine Eisdiele ist, könnt ihr aus einem großen Spektrum an verschiedenen hausgemachten Sorten wählen, mit denen eure Waffel gefüllt werden soll. Und von den vielen weiteren Toppings wie Soßen, Keksen, Früchten und Schokoriegeln wollen gar nicht erst anfangen, weil euch das die Entscheidung noch schwerer machen würde. Ihr mögt eure Waffel lieber kompakt? Dann probiert mal eine Bubble Bowl aus! So habt ihr eure Bubble Waffle in Hamburg bestimmt noch nicht gegessen!

Infos: Cafebar Hamburg, Eißendorfer Straße 103, 21073 Hamburg

Bubble Waffles für Hamburg im Winter: YOMARO

Im Sommer ist YOMARO auf Frozen Yogurt spezialisiert, doch in den kalten Monaten wirds heiß. Denn dann gibts stattdessen in beiden Filialen in Hamburg eine köstliche Bubble Waffle auf die Hand. Der Teig wird nach einem original Rezept aus Hongkong, dem Ursprungsland der Egg Waffles, hergestellt. Komplett auf den Frozen Yogurt müsst ihr aber auch im Winter nicht verzichten. Der kommt einfach als Füllung in die Bubble Waffle. Anschließend noch süße Toppings wie Früchte, Kekse, Schokolade, Soßen oder Weihnachtsgebäck dazu – und schon wird euch selbst im kältesten Hamburger Winter ganz warm ums Herz.

Infos: YOMARO Eppendorf, Eppendorfer Baum 34, 20249 Hamburg | YOMARO Sternschanze, Schanzenstraße 5, 20357 Hamburg | YOMARO Rathaus, Mönckebergstraße 29-31, 20095 Hamburg

Und was ist mit klassischen Waffeln?

Klar, die klassische Variante haben wir nicht vergessen! Auch die runde oder eckige Waffel gibts to go in Hamburg.

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.