(© The Opposto / OGGIS GmbH und Co.KG )

Restaurant "The Opposto" in Ottensen: Das Beste aus zwei Welten

Ottensen darf sich über ein weiteres Klasse-Restaurant freuen: Das "The Opposto" lockt alle Hamburger mit einem spannenden Crossover aus italienischer Pizzeria und New Yorker Großstadt-Flair.

In der Bahrenfelder Straße 67, in den liebevoll restaurierten Räumlichkeiten des einstigen Restaurants Marilù, bietet sich allen Ottensern seit Kurzem eine neue kulinarische Heimat. Das The Opposto empfängt täglich ab 11 Uhr seine hungrigen Gäste, obwohl es bis dato gar keine offizielle Eröffnungsfeier gab. Diese wird mit einer großen Soft Opening-Party am 27. September nachgeholt. Spätestens dann dürfte die Location nicht nur alle "Ottis" interessieren, vielmehr eilt dem Restaurant schon vorab ein Ruf als Hamburgs neuer kulinarischer Hotspot voraus. Warum dieses? Das erklären wir euch gerne.

The Opposto: New Yorks Time Square mitten in Ottensen

Die kreativen Kulinariker hinter dem The Opposto verfolgen mit ihrem Restaurant ein ambivalentes Konzept. Auf der einen Seite findet ihr hier die verträumte Atmosphäre einer italienischen Piazza im Dorfkern, auf der anderen Seite das pulsierende Leben am New Yorker Times Square. Dazwischen liegt ein kulinarisch und kulturell ein spannender Weg. Die offensichtlichen Gegensätze anzunähern und zu verbinden, ohne die individuelle Atmosphäre und den Charakter der beiden Welten aufzuweichen – das war die große Herausforderung der Opposto-Crew bei der Umsetzung von Ottensens neuester Restaurant-Perle.

(© The Opposto / OGGIS GmbH und Co.KG )

Verantwortlich dafür zeichnet als Chef Iman Khosravi. Der Hamburger Jung ist Gastronom mit Leib und Seele. Er führte eigene Restaurants und baute gemeinsam mit einem Partner eine deutschlandweite Restaurant-Kette mit italienischer Küche auf. Doch in seinem Kopf schlummerte immer die Idee zu diesem Konzept der Gegensätze. Also packte er regelmäßig die Koffer und ließ keine Gelegenheit aus, andere Restaurants zu besuchen, Konzepte kennenzulernen und Ideen zu sammeln. Aus dieser Fülle von Eindrücken, vielen Kilometern auf der Autobahn und der langjährigen Berufserfahrung schärfte sich so nach und nach das The Opposto-Konzept.

Italienische Gastlichkeit & urbanes Understatement

Hier treffen italienische Gastlichkeit, Wärme, Weine und einfache, aber raffinierte Gerichte auf urbanes Understatement, Fast Food, Drinks und die unerschöpfliche Fähigkeit New Yorks, Trends zu kreieren. Das The Opposto feiert die Gegensätze, lässt jeder Ess-Kultur ihren Raum und bringt doch beides in einem harmonischen Gefüge zusammen.

Für Italien gibt es einfache, aber zeitlos großartige Gerichte wie Penne al arrabiata oder La Margherita, die Königin aller Pizzen. Ebenso stehen Spezialitäten wie Tagliolini mit Rote Beete Ragout oder Pizza Bianca mit frischem Lachs, jungen Erbsen und Orangen-Petersilie-Gremolata zur Auswahl. New York findet sich unter anderem in verschiedenen Burgern wieder: vom saftigen Cheeseburger bis zum raffinierten Chili Burger mit pikanter Salsiccia. Für die Betreiber versteht sich von selbst, dass Burger-Patties, Saucen und Dips hausgemacht sind und täglich frisch produziert werden. Der eigene Anspruch an die Qualität ist hoch. Dennoch sollen die Gerichte preislich in einem fairen Rahmen bleiben. Darüber hinaus wird im The Opposto darauf geachtet, dass möglichst viele Zutaten regional und saisonal sind.

Ob die Ideen des Restaurants letztlich den Geschmack der Hamburger treffen, muss jeder selbst herausfinden. Wir wünschen euch viel Spaß beim Ausprobieren und dem The Opposto-Team einen guten Start in Ottensen!

Infos: The Opposto - Bahrenfelder Straße 67, 22765 Hamburg - Aktuelles auf Facebook

(© The Opposto / OGGIS GmbH und Co.KG )

Weitere tolle Restaurants in Hamburg-Ottensen

Natürlich gibt es in Ottensen neben dem künftigen The Opposto weitere tolle Restaurants, bei denen ein Besuch lohnt. Wie wäre es zum Beispiel mit den besten Burger-Läden des Viertels? Über die Stadtteil-Grenzen hinaus locken weitere kulinarische Paradiese: Hier bekommt ihr die leckersten Pizzen Hamburgs.

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