(© Helo Restaurant )

Restaurant "Helo": Brasilianische Steaks und beste Pasta

Von den Besuchern Hamburgs zum "place to be" gekürt: Das brasilianische Restaurant "Helo" in Eimsbüttel gehört seit 2016 zu den Hamburger Toplocations.

Im zurückhaltenden Ambiente leuchten brasilianische Hauptgänge und spanische Tapas von den Tellern. Die Rezepte des Restaurants "Helo" stammen alle aus der Erinnerung von Heloise de Souza, die vor 20 Jahren Südamerika verließ, um fortan in Norddeutschland zu leben. Die Inhaberin leitet den stilvollen Laden nun seit fünf Jahren – und zwar im Dreiergespann mit Luana Spennato und Isabel Delfino. Mit Erfolg: Die Hamburger Gäste lieben das Trio und seine authentische brasilianische Küche. Und die bedeutet nicht weniger als die gastronomische Verbindung dreier Kulturen: Die Essgewohnheiten indigener Volksstämme plus die der Afrikaner und jene der damals eingewanderten Europäer.

Restaurant "Helo": Hausgemachte Nudeln und das beste Fleisch Brasiliens

Wie das auf dem Teller aussieht? "Salgadinhos" sind im Restaurant Helo die Vorspeise der Wahl. Die kleinen Teigtaschen gehören zum Pflichtprogramm brasilianischer Buffets. Selbstverständlich sollten Massas Caseiras (übersetzt "Hauptnudeln") mit brasilianischem Pesto auf dem Tisch nicht fehlen – und wer Fleisch mag, der kommt am "Picanha na Brasa"-Steak nicht vorbei. Das weltberühmte Fleisch aus Brasilien ist unglaublich zart und geschmackvoll und wird deshalb ganz puristisch mit Reis und braunen Bohnen serviert.

Info: Helo Restaurant Steakhouse & Pasta – Stellinger Weg 51, 20255 Hamburg; Mo-Do 17–23, Fr+Sa 12–23, So 15–22 Uhr

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