(© Burger Village )

Pechschwarz & abgefahren: Im "Burger Village" werden Burger-Träume wahr

"Black Food" ist zurzeit einer der größten Ernährungstrends – auch Burger gibt’s jetzt in pechschwarz! Neben dem Bestseller "Black Mamba" gibt es bei Burger Village in Ottensen aber auch den Klassiker mit Käse oder andere ausgefallenere Kreationen.

Ottensen trauert noch immer: "Otto’s Burger" macht zu. Zeit also, um sich nach Alternativen umzuschauen – Vielleicht wird "Burger Village" ja zu eurem nächsten Lieblingsladen? Das Restaurant liegt nicht ganz so lauschig an der vielbefahrenen Max-Brauer-Allee, direkt gegenüber vom Altonaer Rathaus. Drinnen sieht es aber schon ganz anders aus: Holzvertäfelte Wände und Theken sorgen für ein gemütliches Ambiente, als Regale dienen alte Weinkisten und an langen Tafeln ist genügen Platz für große Gruppen. Im Sommer könnt ihr dem Großstadtstress der Hauptstraße entfliehen und euch einen Platz auf der überdachten Terrasse im Hinterhof suchen.

Von Blauschimmel zu Craft-Beer-Soße

Langweilig ist das Menü hier bestimmt nicht: Wie wäre es zum Beispiel mal mit einem Spiegelei auf dem Patty und pechschwarzem Brötchen? International wird es mit einem Mexiko-inspirierten Burger oder der italienischen Variante mit Basilikum, Pinienkernen und Mozzarella. Richtige Feinschmecker freuen sich über karamellisierte Birne, Speck und Blue Cheese. Die Beef Patties aus regionalem Dry Age Rindfleisch sind saftig, aber eines sticht ganz besonders hervor: die Soßen und Dips! So wird der BBQ-Burger von einer leckeren Craft-Beer-Soße abgerundet, und zu den frisch-frittierten Pommes werden neben dem Standart-Ketchup auch Estragon-Mayo, Chimichurri oder Pepper Relish gereicht. Kein Soßen-Fan? Dann gönnt euch die Pommes einfach mit Jalapeños und ordentlich viel geschmolzenem Cheddar. Dazu ein kühles Craft Beer – was will man mehr?

Wann? Di-Fr 12 bis 22 Uhr, Sa-So 15 bis 22 Uhr
Wo? Max-Brauer-Allee 19, 22765 Hamburg

Mehr Gutburgerliches

Ungewöhnliche Burger gibt es auch anderswo, zum Beispiel den "Shiso Burger", der Europa und Asien vereint oder auch ohne Getier im veganen Restaurant "Froindlichst" in Ottensen.Wer den langen, beschwerlichen Weg auf die Ostseite der Alster antreten möchte, für den haben wir noch diverse Burger-Läden parat. Wir wünschen jedenfalls guten Appetit!

kiekmo

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