(© Shutterstock / Barish Baur )

Macht Restaurants im Elsass Konkurrenz: Der "Flammkuchentraum"

Die leichte Form der Pizza ist der Flammkuchen. Und "Elsässer Art" heißt zwar der Klassiker, das bedeutet aber nicht, dass es außerhalb Frankreichs keine leckeren Flammkuchen gibt. Überzeugt euch selbst im Flammkuchentraum in Lemsahl.

Vive la France im hohen Norden: Im Flammkuchentraum in Lemsahl-Mellingstedt ist der Name Programm. Denn hier gibt es nicht nur mehr Variationen als ihr probieren könnt. Auch die dünnen Brotteige mit Toppings schmecken traumhaft lecker. Die Spezialität aus dem Elsass bekommt ihr hier nämlich nicht nur – originalgetreu – mit Zwiebeln und Speck, sondern auch mit anderen Belägen. Und die wechseln jede Woche. Ziegenkäse, Kürbis, Rote Bete und Trüffelöl oder Mettwurst, frischer Grünkohl und Kartoffeln sind nur zwei verdammt leckere Beispiele. Wer's eher süß mag, wählt Apfelscheiben, Zimt und Zucker oder Camembert mit Preiselbeeren als Belag. Alle Flammkuchen gibt's übrigens – je nach Unverträglichkeit – auch laktose- oder glutenfrei und sogar vegan. Der Flammkuchentraum geht eben mit der Zeit!

Regelmäßige Flying-Flammkuchen-Dinner

Wer gern mehr als eine Sorte Flammkuchen an einem Abend probieren möchte, sollte sich die Termine fürs nächste Flying-Flammkuchen-Dinner schonmal rot im Kalender markieren. Denn dann gibt's im Flammkuchentraum alle Flammkuchen der Woche zum Pauschalpreis und mit musikalischer Unterhaltung on top. Tipp: Am besten vorab reservieren, da die Plätze für die kulinarischen Events schnell weg sind. Kein Wunder bei dem kuscheligen Ambiente und den besonderen Delikatessen à la Feta-Oliven-Wasabi-Erdnuss-Topping oder Flammkuchen im Mexican-Style mit Mais, Bohnen, Cheddar und Kreuzkümmel. Good to know: Zu besonderen Anlässen wie Weihnachten gibt's saisonale Gerichte hier auch auf Brotteig – Flammkuchen mit Gänsebrustfilet, Semmelknödeln und Rotkohl etwa. Mmmmhhhh!

Infos: Flammkuchentraum, Lemsahler Landstraße 195, 22397 Hamburg; Di–Sa 17 bis 22 Uhr

Auch hier gibt's Flammkuchen in Hamburg

Zugegeben: Lemsahl-Mellingstedt liegt nicht gerade ums Eck. Wenn euch jetzt aber der Flammkuchen-Hunger gepackt, dann empfehlen wir einen Blick auf unsere Flammkuchen in Hamburg-Liste. Da ist mit Sicherheit auch ein Lokal bei euch in der Nähe dabei!

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