Bier trifft Kaffee: Stößchen! (© Andreas von der Heyde )

Brews Brothers: Hier braut sich was zusammen

Als Gemeinschaftsprojekt von Zum Silbersack, Kehrwieder Kreativbrauerei und Quijote Kaffee gehen am 30. April 2019 die Brews Brothers an den Start.

Mittags besten Kaffee, abends leckere Drinks – so die Idee hinter dem Gemeinschaftsprojekt Brews Brothers, das am 30. April 2019 an den Start geht. Dafür haben sich Quijote Kaffee, Zum Silbersack und die Kehrwieder Kreativbrauerei zusammengetan. Der frisch geröstete Kaffee kommt von Quijote und befreundeten Röstereien, das Bier wiederum kommt aus 18 Zapfhähnen. Aus ihnen fließen Cold Brew, kreative Biere – hauseigene genauso wie die ausgewählter Brau-Freunde – und Bier-Cocktails. Bier- und Kaffeeverkostungen sind in Planung.

Kreative Brauer

Die Kehrwieder Kreativbrauerei gehört zur ersten Generation der deutschen Kreativbrauer. Und heimst immer wieder Preise ein. Doch so langsam wird es eng an den Wänden der Hamburger. Dort hängen bereits jede Menge internationale Auszeichnungen für ihre Biere. Aber auch das Team wird in diesem Jahr wieder mit einem ganz besonderen Titel geehrt: Beste Brauerei Hamburgs 2019. In ihrer sechsjährige Unternehmensgeschichte haben die Brauer aus Hamburgs Süden den Titel bereits zum fünften Mal inne.

Faire Röster

Kreative Brauer treffen auf faire Röster: Quijote Kaffee ist nicht nur für seine fairen und nachhaltig angebauten Bohnen bekannt, die kleinbäuerlichen Produzentengemeinschaften abkauft werden. Das Kollektiv sorgt auch mit seiner Unternehmensführung für Aufsehen: Hier gibt es keine Chefs und keine Hierarchien, dafür das gleiche Gehalt für alle. Bei den Brews Brothers kommt der Cold Brew von Quijote Kaffee aus dem Hahn.

Infos: Brews Brothers, Talstraße 29, 20359 Hamburg; Eröffnung: 30. April 2019

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