Brasserie und Bar zum Wohlfühlen: das Hygge in Groß Flottbek. (© kiekmo )

Gemütlich genießen im "Hygge"

Ein Drink an der Bar, ein Glas Wein vor dem Kamin oder kreative Köstlichkeiten an der langen Tafel: Im Hygge seid ihr immer richtig. Auch mit der ganzen Familie.

Besonders hyggelig ist es im Landhaus Flottbek, wo die Bar und Brasserie Hygge zuhause ist, im Winter: Ihr könnt euch mit einem Glas Wein in einen Ledersessel vor das prasselnde Kaminfeuer kuscheln, an einer langen Tafel mit Freunden essen oder einen Drink an der Bar nehmen. Doch Lebensfreude, Geborgenheit und Zeit mit Familie und Freunden – denn dafür steht das dänische Wort hygge – sind ja nicht nur in der kalten Jahreszeit wichtig. Im Hygge könnt ihr euch deshalb auch in den gemütlichen Garten an die Holztafel setzen. Während ihr euch entspannt, könnt ihr den fleißigen Bienchen bei der Arbeit zugucken, die dort in mehreren Stöcken hausen.

Elegante Küche ohne großes Theater

Schon lange gibt es in dem reetgedeckten, ehemaligen Polo-Pferdestall ein Hotel und Restaurant. 2018 übernahm aber Nils Jacobsen den Laden, und er hat ihn ebenso stylisch wie geschmackvoll und gemütlich aufpoliert. Die Küche ist gehoben, kreativ und mediterran angehaucht, soweit möglich aus regionalen Zutaten – "elegante Küche ohne großes Theater", nennt das das Hygge. Am Herd steht Küchenmeister Thomas Nerlich, der bereits in Häusern wie Le Canard, Tschebull und in der Bank gekocht hat.

Die Gerichte gibt's auch im Family-Style

Kinder sind im gemütlichen Restaurant übrigens sehr willkommen: Wenn die ganze Familie an der langen Tafel beisammensitzt und die Speisen teilt, ist es Jacobsen am liebsten. Ihr könnt alles im Family-Style bestellen und bekommt dann jede Menge Töpfe, Schüsseln und Pfannen, aus denen ihr euch alle bedienen könnt.

Aber auch, wenn ihr nur einen gemütlichen Drink nehmen wollt, seid ihr im Hygge genau richtig. Die Weinkarte umfasst 140 gute Tropfen aus Deutschland, Europa und Südafrika. Keine Angst, Sommelier Lennart Wenk hilft euch bei der Auswahl. An der Bar mixt euch Timo Wessels coole Drinks.

Infos: Hygge Hamburg, Baron-Voght-Str. 179, 22607 Hamburg; täglich 17 bis 22 Uhr (Brasserie) bzw. 17 bis 24 Uhr (Bar)

Hygge in Hamburg

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