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5 Restaurants in Hamburg, wo ihr den Frühling feiern könnt

Endlich Frühling! Wir zeigen euch, wo ihr die ersten schönen Tage des Jahres besonders gut verbringen könnt.

1. Saisonaler Hochgenuss bei Wolfs Junge

So köstlich schmeckt Nachhaltigkeit: Im Wolfs Junge in Uhlenhorst kommt der Frühling auf den Teller. Sebastian Junge und sein Team kochen fast ausschließlich mit Zutaten aus der Region und in Bioqualität. Der Rest stammt vom eigenen Acker. Es kommt also nur auf den Tisch, was gerade Saison hat. An sonnigen Frühlingstagen lasst ihr euch die tollen Speisen übrigens auf der gemütlichen Terrasse schmecken. Dort kann man auch prima auf diese schöne Jahreszeit mit leckeren Weinen anstoßen.

Infos: Wolfs Junge, Zimmerstraße 30, 22085 Hamburg; Mo–Fr 12 bis 14.30 Uhr & 18 bis 23 Uhr, Sa 18 bis 23 Uhr

2. Essen auf dem Biohof: Die Gutsküche

Ihr genießt euer Essen gerne fernab der hektischen Großstadt? Wie wäre es mit einem Ausflug aufs Land zu einem idyllischen Bauernhof? Auf dem Biohof Wulksfelde könnt ihr von mittags bis abends nachhaltige, gesunde und frische Speisen in der Gutsküche schlemmen. Das Team des Bio-Restaurants arbeitet fast nur mit Zutaten der Saison. Obst, Gemüse, Brot, Eier und Fleisch sind größtenteils vom eigenen Hof aus ökologischer Landwirtschaft. Das Gut könnt ihr übrigens auch bei einer Hoftour besichtigen. Vor allem im Frühling – wenn die Tier- und Pflanzenwelt auf dem Land wieder erwacht – ein schöner Ausflug für die ganze Familie.

Infos: Gutsküche, Wulksfelder Damm 15, 22889 Tangstedt; Di–Sa 12 bis 15 Uhr & 18 bis 22 Uhr, So 11 bis 16 Uhr

3. Frühling in der Markthalle: Hobenköök

Die Markthalle mit Restaurant im Oberhafen steht für Vielfalt, Regionalität und den ganz großen Genuss. Was viele noch immer nicht wissen: In der Hobenköök könnt ihr nicht nur tolles Frühlingsgemüse shoppen, sondern auch ziemlich gut essen gehen. Ein Teil der Markthalle ist nämlich auch ein Restaurant, in dem täglich frisch mit den Produkten aus der Markthalle gekocht wird. Hin da!

Infos: Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg; Mo–Sa 10 bis 23 Uhr

4. An den ersten Sonnentagen ab ins Jools

Wer in Hamburg lebt, weiß: Sobald draußen die Sonne scheint und das Thermometer die Zehn-Grad-Marke knackt, sind die Hamburger nicht mehr zu halten. Die halbe Hansestadt versammelt sich an der Elbe. Der Rest ist auf den Terrassen sämtlicher Restaurants und Cafés zu finden. Eine besonders schöne und große Außenterrasse besitzt das Jools. Hier könnt ihr nicht nur die Frühlingssonne genießen, sondern auch tolle Gerichte verspeisen, die zum Großteil mit Lebensmitteln in Bio-Qualität gekocht werden. Besonders empfehlenswert zum Brunchen in Hamburg. Ein toller Start in einen Frühlingssonntag.

Infos: Jools, Bernadottestraße 20, 22763 Hamburg; Di–Sa 10 bis 22 Uhr, So 10 bis 19 Uhr

5. Kleinhuis' Gartenbistro auf Gut Karlshöhe

Wer an einem schönen Frühlingstag auf der Suche nach Ausflugszielen mit Kindern ist, sollte zum wunderbaren Gut Karlshöhe in Bramfeld fahren. Der Hof eignet sich auch perfekt als Ziel für eine Fahrradtour. Auf dem Gut angekommen, erwarten euch kleine verwunschene Hofgärten, Wälder, eine Schafweide und das Kleinhuis' Gartenbistro. Auf Frische und Saisonalität wird hier großen Wert gelegt. So findet auch das eine oder andere Frühlingsgericht den Weg auf euren Teller.

Infos: Kleinhuis' Gartenbistro, Karlshöhe 60D, 22175 Hamburg; Mi–Sa 11 bis 18 Uhr, So 10.30 bis 18 Uhr

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