(© Shutterstock/Theerawan )

Eis mal anders: Bei diesen 5 Hamburger Kreationen schleckt es sich nie satt

Gerade im Sommer gehört Eis zu unserem Speiseplan dazu wie die Sonnenbrille als ständiger Begleiter in der Tasche. Die Eis-Landschaft in Hamburg hat aber deutlich mehr zu bieten als nur die Frage: In der Waffel oder im Becher? Welche ungewöhnlichen Kalt-Kreationen ihr wo finden könnt, verrät euch kiekmo.

1. Süße Verführung: Macaron-Eis von Jö Makrönchen

Ist es ein Macaron oder ein Eis? Beides! Die wohl süßeste eiskalte Verführung findet ihr bei Jö Makrönchen in Ottensen. Die Pâtisserie in der Friedensallee serviert die kleinen Kalorienbomben in der Regel in allen möglichen Farben und Geschmacksrichtungen. Doch seit einiger Zeit ergänzen Eis-Macarons das Sortiment. Dabei kommt zwischen zwei gebackene Teighälften cremiges Eis als Füllung. Und auch diese Kreationen sind hübsch anzusehen: bunt, lecker (wir sagen nur: Popcorn-Karamell, Schoko-Brownie und Brombeer-Lavendel!) und vor allem größer als ein herkömmliches Macaron!

Infos: Jö Makrönchen, Friedensallee 6, 22765 Hamburg; Di–Fr 11 bis 18.30 Uhr, Sa 11 bis 17 Uhr

2. You're cold as stone: Eis vom Stein bei Schlecks

Zugegeben, ein Besuch bei Schlecks in Ottensen ist fast schon Arbeit, denn die Bestellung erfordert Überlegung und Entscheidungsfreudigkeit. Welche Größe soll der Waffelbecher haben? Welche Schokolade und welche Streusel kommen hinein? Für welche Eissorte(n) entscheidet ihr euch? Und dann gibt es auch noch eine Auswahl aus über 100(!) Zutaten, mit denen das Eis auf dem Coldstone vermischt wird. Doch danach kommt das Schleck-Vergnügen – und das findet dank etlicher Kombinationsmöglichkeiten (auch vegane!) so schnell kein Ende.

Infos: Schlecks, Fischers Allee 78, 22763 Hamburg; täglich 12 bis 20 Uhr

3. Let the ice times roll: Rolling Ice Hamburg

Die Idee zu Rolling Ice Hamburg kam Yeshe Wolfsen und Keywan Niederstraßer auf einem Nachtmarkt in Thailand. Dort sahen sie, wie ein Junge an einem Straßenstand eine breiige Masse auf einer Edelstahlplatte mit Spachteln bearbeitete und zu Röllchen formte. Auf die Frage, was das sei, antwortete dieser: "ice cream". Die Jungs waren so begeistert, dass sie die Idee glatt in die Hansestadt importierten. Und damit das Wort "Rolling" nicht nur in der Eisform drinsteckt, rollen Wolfsen und Niederstraßer tatsächlich durch die Straßen – mit ihrem Foodtruck, der auf unterschiedlichen Märkten, etwa dem Sankt Pauli Straßenmampf auf dem Spielbudenplatz, gastiert. Den aktuellen Tourplan findet ihr bei Instagram.

4. Eis auf Koreanisch: (Pat)Bingsu bei Hanmi

Pat-was? Wer sich den Namen "Patbingsu" nicht merken kann, versucht es am besten mit der Kurzform "Bingsu". Dieses Dessert der koreanischen Küche besteht zu einem großen Teil aus Bohnenpaste (Pat), Eisspänen und weiteren Zutaten wie Kondensmilch, Früchten und Getreidepulver. Im koreanischen Restaurant Hanmi auf St. Pauli könnt ihr nicht bloß Patbingsu probieren, sondern auch Varianten mit Mango, Grünem Tee, Sojabohnenmehl und Kaffee. Unbedingt mal austesten!

Infos: Hanmi, Kleine Seilerstraße 1, 20359 Hamburg; Mo–Sa 11.30 bis 15 Uhr und 17.30 bis 23 Uhr, So 17 bis 23 Uhr

5. Big in Japan: Eis mit Crêpes bei Mimi's

Crêpes mit einer Kugel Eis? Gähn, was soll daran besonders sein? Nun ja, bei Mimi's Crêpes bekommt ihr die japanische Version vorgesetzt. Und die sieht deutlich anders aus! Gerollter Teig ummantelt eine süße Füllung aus Eis, Sahne, Früchten, Soße und anderen Zutaten wie zum Beispiel Cheesecake. Tipp: Wer es wirklich japanisch mag, bestellt seinen Crêpe mit Azukibohnenpaste und Matcha-Eis. Herzhafte Varianten mit Sushireis und Tempura-Gemüse gibt's übrigens auch.

Infos: Mimi's Crêpes, Grindelallee 24, 20146 Hamburg; Mo–Fr 12 bis 18 Uhr, Sa+So 13.30 bis 18 Uhr

I scream, you scream, we all scream for ice cream: Eisdielen in Hamburg

Ihr wollt mehr? Können wir verstehen. Deswegen haben wir für euch die besten Eisdielen in Hamburg ausfindig gemacht. Und wer es etwas spezieller mag: 10 verrückte Eissorten, die ihr in Hamburg findet.

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