(© Unsplash / Krisztian Tabori )

Der Taco-Himmel über der Sternbrücke: "Saint Pablo's"

Taco-Fans erkennen den farbenfrohen Foodtruck von Saint Pablo's schon von Weitem. Die leckeren Tortilla-Kreationen bekommt ihr ab jetzt nicht mehr nur bei Märkten, sondern auch an der Stresemannstraße. Saint Pablo's hat dort ein Restaurant eröffnet.

Der neue Stern am Taco-Himmel erstrahlt über der Sternbrücke. Denn die Betreiber vom Saint Pablo's haben sich dazu entschieden, zusätzlich zu ihrem Foodtruck noch ein Restaurant zu eröffnen. Das bedeutet: Ihr müsst nicht mehr die Tage bis zum Donnerstag zählen, wenn der Wagen am Fischmarkt steht, um in den Genuss der köstlichen Maisfladen zu kommen.

Saint Pablo's steht für amerikanische Tacos und Craft Beer

Inhaber Casey Smith kommt aus Reno im US-Bundesstaat Nevada und ist ein Verfechter von Tacos im amerikanischen Style. Sein Vorbild ist der Mission District in San Francisco, ein Stadtteil, den mexikanische Einwanderer mitgeprägt haben. Folglich gibt es dort auch viele Taquerías, die Burritos, Quesadillas und Tacos servieren. Den Spirit der Mission Street wollen Casey, seine Frau Amelie und Koch Gabriel auch nach Hamburg bringen. Ihre Tortillas befüllen sie mit Bohnenmus, Käse, gewürztem Fleisch, frischem Gemüse aus regionalem Anbau, Salat, Guacamole und Salsa. Veggie oder vegan? No problemo!

Um das perfekte Taco-Erlebnis zu kreieren, braucht es allerdings noch etwas mehr als gutes Essen. Zum Beispiel nette Gesellschaft, angenehme Musik und leckere Drinks. Im Saint Pablo's könnt ihr hinter alle Kriterien einen Haken setzen. Allein schon die riesige Craft-Beer-Auswahl (23 Sorten!) spricht für sich.

Taco-Vibes only

An der Sternbrücke befindet sich das Saint Pablo's in guter Nachbarschaft zu Astra Stube, Waagenbau und Co. – Kultur trifft hier auf Geschmack. Wenn ihr in der kleinen Taco-Bude keinen Platz mehr findet, könnt ihr euer Essen aber auch vorbestellen und später direkt am Take-Away-Fenster abholen. Wer sich beim Verzehr seiner Mais- oder Weizenfladen aber lieber eine frische Brise um die Nase wehen lässt, kommt weiterhin donnerstags zum Fischmarkt – oder mietet den Saint-Pablo's-Foodtruck gleich für seine private Feier.

Infos: Saint Pablo's, Stresemannstraße 119, 22769 Hamburg

Ay Caramba! Mexikaner in Hamburg

Während die Tacos, Burritos und Quesadillas im Saint Pablo's einen eigenen amerikanischen Einschlag haben, sind die Gerichte bei diesen Mexikanern in Hamburg noch etwas traditioneller.

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