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Das "Vistro" in Bramfeld: Hamburgs einzige rein vegane Pizzeria

Mit einer veganen Pizza tut ihr nicht nur eurem Bauch, sondern auch der Welt etwas Gutes. Vorhang auf für das "Vistro" in der Bramfelder Chaussee – die erste vegane Pizzeria Hamburgs.

Das Vistro in Bramfeld ist vor allem für eines bekannt: knusprig-dünne, italienische, vegane Pizzen. Denn das kleine Restaurant ist die einzige rein vegane Pizzeria Hamburgs. Pizza zu backen hat das Vistro-Team in Italien gelernt. Zurück in Deutschland haben die sympathischen Pizza-Experten dieses kulinarische Wissen mit moderner veganer Küche kombiniert. Dabei legen sie großen Wert darauf, soweit möglich saisonale Zutaten aus der Region zu verwenden. Aber auch eine Auswahl veganer Pastagerichte sowie hausgemachte Limonaden findet ihr auf der Karte.

Special Lunch: Mittagstisch mit geretteten Lebensmitteln

Besonders erwähnenswert: der Lunch mit dem Namen "MittagsMahlAnders". Dafür verwendet das Vistro gerettete Lebensmittel. Diese werden dem veganen Bistro von Supermärkten oder Erzeugern gespendet, wenn sie sie aus optischen Gründen nicht verkaufen können. Wie viel ihr für dieses besondere Mittagessen zahlen wollt, entscheidet ihr nach dem Essen selbst. Mit diesem Projekt will das Vistro zeigen, dass es möglich ist, in der Gastronomie fast kein Essen wegzuwerfen. Ein schönes Konzept, das jeder von uns ab und zu unterstützen sollte.

Info: Bramfelder Chaussee 265, 22177 Hamburg, Di-Do 12-22 Uhr, Fr 12-23 Uhr, Sa-So 12-22 Uhr; www.vistro-hamburg.de

MittagsMahlAnders: Di bis Do ab 12 Uhr
Pizza: täglich ab 18 Uhr

Mehr Veganes in Hamburg

Wer sich ein bisschen mit der eigenen Rolle in der Welt beschäftigt, wird feststellen, dass tierische Produkte verdammt viel Schaden in der Umwelt anrichten. Dabei ist es gar nicht schwer, darauf zu verzichten oder zumindest einige Mahlzeiten durch pflanzliche zu ersetzen. Hamburg bietet euch alle Möglichkeit dazu. Wir haben eine tolle Liste erstellt mit veganen Restaurants und Cafés in Hamburg.

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