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Biohof Lieske: Die besten Eier für Hamburg

Der Biohof Lieske vor den Toren der Hansestadt versorgt Hamburg mit ökologisch nachhaltigen Bio-Eiern. Gemeinsam mit der Frischepost möchten wir euch diesen besonderen Betrieb vorstellen – und euch 15 Osterüberraschungen schenken!

Den Bioland-Hof Lieske findet ihr im schleswig-holsteinischen Hadenfeld, nordwestlich von Hamburg. Die Familie Lieske bewirtschaftet den Hof bereits seit 1990 nach den strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus. Auf den Ackerflächen werden Hafer, Weizen, Roggen, Ackerbohnen, Lupinen, Kleegras und Futtermais angebaut, die als Futter für die Tiere auf dem Hof dienen. Der Betrieb verwendet ausschließlich natürliche Düngermittel und keine chemischen Pflanzenschutzmittel oder Kunstdünger. Neben dem großen Hühnerstall werden auf dem Hof auch 75 Milchkühe gehalten.

Um den 2.800 Legehennen in Freilandhaltung reichlich Auslauf zu ermöglichen, hat Familie Lieske den Hühnerstall 1998 auf einer Wiese außerhalb des Dorfes errichtet. Obstbäume und Haselnusssträucher spenden auf dem Hühnergehege Schatten und bieten den Hühnern Schutz vor Raubvögeln. Neben den Hühnern leben auf dem Hof auch Hähne: Dies ist ein wichtiger Bioland-Grundsatz, da das Zusammenleben belebt wird und die Hühner in einer natürlichen Umgebung aufwachsen.

Die Hühner sind ein Teil der Familie

Die Hühner auf dem Hof Lieske sind alle Teil einer großen Familie: Die Legehennen kommen als Eintagsküken in den warmen Aufzuchtsstall und wachsen auf dem Familienbetrieb auf. Nach der 18. Lebenswoche ziehen sie zu den erwachsenen Hennen in den großen Hühnerstall. Durch die eigene Aufzucht können sich die Küken schon früh an die Umgebung, das Stallsystem und an Familie Lieske gewöhnen. Der Hühneralltag auf dem Hof ist ziemlich spannend: Morgens um 5 Uhr wird das Dämmerlicht angemacht und dann heißt es raus auf die Wiese. Die Hühner dürfen die eigenen Erzeugnisse vom Acker fressen und draußen die frische Luft genießen. Wenn die Hühner sich draußen sonnen, macht sich das sofort bemerkbar: Die Eier werden heller!

In dem Familienbetrieb packen alle mit an: Vater Harry Lieske kümmert sich um die Hühner und den Hühnerstall. Sein Sohn Jan hält derweil die Milchkühe auf Trapp. Anette Lieske, Opa Hans und die hauswirtschaftliche Auszubildende machen sich an das Eiersortieren und Verpacken. Und das ist viel Arbeit: Täglich werden rund 2.000 Eier eingesammelt. Anette Lieske ist außerdem ausgebildete Bauernhofpädagogin und organisiert mit großer Leidenschaft Hofführungen für Schulklassen. Dabei können die Kinder hautnah erfahren, wie die Tiere auf dem Hof leben.

Lieskes Eier per Frischepost liefern lassen

Wer sich von der Qualität von Lieskes Bio-Eiern persönlich überzeugen und dafür nicht extra nach Hadenfeld fahren möchte, kann sich die tollen Produkte ganz einfach in ein kiekmo-Schließfach seiner Wahl liefern lassen. Unsere Kooperation mit den regionalen Lebensmittelexperten von Frischepost macht's möglich: Auf der Homepage Wunsch-Waren auswählen und nach Hause oder in die kiekmo-Schließfächer eurer Haspa-Filialen schicken lassen. Dort könnt ihr eure Bestellung bequem innerhalb von 24 Stunden abholen.

Und ein kleiner Tipp: Den Schließfach-Service von kiekmo könnt ihr natürlich auch privat benutzen. Praktisch, sicher und 24 Stunden lang kostenlos. Alle weiteren Infos gibt es in der App: für iOS und Android.

Oster-Gewinnspiel: Holt euch eure Eier aus dem kiekmo-Fach

Aus gegebenem Anlass haben wir eine tolle Osterüberraschung für euch: In der Kommentar-Funktion dieses Artikels (nur in der kiekmo-App sichtbar, ihr müsst auf "Jetzt kommentieren" klicken) findet ihr die Öffnungscodes zu 15 kiekmo-Schließfächern in den Haspa-Filialen Isestraße 1, Fuhlsbüttler Straße 108 und Schloßstraße 4. In diesen Fächern haben wir euch kleine Osterpakete, die unter anderem Lieskes Bio-Eier enthalten, hinterlegt – also macht euch auf den Weg und holt euch euer Ostergeschenk. Seid schnell, wer die Fächer zuerst öffnet, darf sich freuen. Wir wünschen euch frohe Ostern!

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