Im "Wald" kommt das Bier frisch aus dem Tank. (© Wald )

Hamburgs erste Tankbier-Bar: "Wald" am Großneumarkt

Es muss nicht immer der Standard-Hopfenstoff aus der Flasche sein. Wir stellen euch in unserer Serie Hamburger Bars mit besonderem Bier vor. Teil 1: das Wald in Neustadt.

Ein Bierchen im Wald? Geht auch in der Neustadt. Sogar besonders lecker: Die Bar schenkt Tankbier frisch aus Pilsen aus. Der Hopfenstoff wird bei Pilsner Urquell gebraut und dann unpasteurisiert direkt ab Brauerei innerhalb von 24 Stunden an das Wald geliefert. Dort läuft es dann aus großen, kupferfarbenen Stahltanks direkt in die Zapfanlage, und zwar ohne Zufuhr zusätzlicher Kohlensäure. Das schmeckt herrlich aromatisch, dabei mild und frisch. Wenn ihr wollt, könnt ihr eure Halbe sogar selber zapfen: Manche der Rohre führen direkt an die Tische.

Ausgedacht haben sich die Chose die Macher der chilligen Korall Bar auf St. Pauli. Dem Wald haben Iris Heitel und Beatriz Delgado López kauzig-urigen Charme verpasst, die großen Kupferrohre, viel Holz und die grünen Fliesen wirken ein bisschen schräg, aber gemütlich.

Neben Bier gibt's auch Snacks, Wein und Longdrinks

Zu eurem frisch Gezapften könnt ihr eine Kleinigkeit schmausen – anders als die Korall Bar ist das Wald keine Raucherkneipe und bietet Brotzeiten wie Obazda, Suppen, Butterstullen oder Oliven an. Falls eure Begleitung kein großer Biertrinker ist, ist das übrigens kein Problem: Es gibt eine zwar übersichtliche, aber durchaus liebevoll ausgesuchte Weinkarte sowie eine große Auswahl an Longdrinks und Cocktails. Auch für Gin-Liebhaber werden im Wald nicht stehengelassen, es stehen acht verschiedene zur Wahl. Am Wochenende legt ein DJ auf.

Info: Wald, Großneumarkt 45, 20459 Hamburg; Mo–Sa 17 bis 2 Uhr

Bier und mehr: Schöne Bars in Hamburgs City

Das Wald war die erste Tankbierbar in Hamburg. Mittlerweile könnt ihr auch in der Gloria Bar in Eimsbüttel den leckeren Tropfen frisch aus Pilsen genießen. Und wenn ihr eine Alternative um die Ecke sucht: Top 5 Bars in der Neustadt

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