Sonntags die beste Adresse für ein türkisches Frühstück in Hamburg: Pamukkale

Natürlich könnt ihr im Pamukkale auch unter der Woche nach Herzenslust türkisch frühstücken, Hamburger wissen aber, dass es sich am Wochenende ganz besonders lohnt. Denn dann stockt das Team das Frühstücksbuffet noch mal ordentlich auf. Das Highlight an Samstagen und Sonntagen sind aber die Gözleme. Die hauchdünnen Fladenbrote werden vor euren Augen live und traditionell zubereitet. Zuerst sagt ihr dem Personal, welche Füllung ihr gerne hättet – Kartoffel, Spinat oder Hackfleisch schmecken zum Beispiel ausgezeichnet – und dann gehts los. Aber: Versucht trotz der vielen kalten und warmen Leckereien noch ein wenig Platz im Magen zu lassen. Denn am Buffet wartet noch leckeres türkisches Gebäck zum Nachtisch auf euch. Weil dieses türkische Frühstück in Hamburg sehr beliebt ist, empfehlen wir euch, vorher zu reservieren.

Infos: Pamukkale Restaurant, Susannenstraße 34–35, 20357 Hamburg

Frühstückt so viel ihr wollt: Saray Köz

Eine der besten Anlaufstellen für ein türkisches Frühstück in Hamburg ist wohl die Gegend rund um den Steindamm in St. Georg. Hier findet ihr auch das Restaurant Saray Köz, das sieben Tage die Woche Leckereien am Morgen anbietet. Montags bis freitags geht das Frühstücksbuffet von 8 bis 12 Uhr, an den Wochenenden lockt der Brunch von 8 bis 14 Uhr. Sogar frühe Vögel können sich hier also den Bauch vollschlagen. Aber keine Angst, auch wenn ihr nicht zu dieser Spezies gehört, werdet hier satt und glücklich. Dafür sorgen diverse Backwaren, frisches Gemüse, leckere Cremes und Pasten, türkischer Käse, Suppen, Salate, Fleisch und alles, was sonst noch zu einem türkischen Frühstück dazugehört.

Infos: Saray Köz, Kreuzweg 12, 20099 Hamburg

Türkische Bäckerei mit Frühstücksangebot: Caglar

Wenn jemand türkisches Frühstück in Hamburg beherrscht, dann doch eine Bäckerei! Bei Caglar habt ihr die Wahl zwischen Classic und Hot Breakfast. Klassisch gehts zum Beispiel beim Caglar Sandwich zu, das mit Sucuk-Wurst, Pastirma-Dörrfleisch, Käse, Tomate und Paprika belegt ist. Falls ihr morgens lieber etwas Warmes im Magen habt, könnt ihr Spiegeleier oder Rührei mit Sucuk sowie Pastirma und Ei oder Menemen bestellen. Und natürlich gibt es Backwaren in Hülle und Fülle, die mit ihrer Qualität überzeugen. Die Sesamringe sind so lecker, dass ihr dafür eigentlich gar keinen Aufstrich oder Belag benötigt. Ein paar Oliven und etwas Weißkäse machen das Simit-Glück aber perfekt.

Infos: Caglar Bäckerei Rothenburgsort, Vierländer Damm 9, 20539 Hamburg | Caglar Bäckerei Altona im REWE Center, Max-Brauer-Allee 59, 22765 Hamburg

Auch hier könnt ihr in Hamburg türkisch frühstücken: bona'me

"Frühstücken mal anders" – mit diesem Slogan wirbt das bona'me und verspricht nicht zu viel. Wo sonst bekommt man schließlich orientalische Pancakes mit Honig, Walnüssen und Nutella oder türkische Bagels in Hamburg? Dabei vergisst man manchmal, dass das bona'me kein klassisches Restaurant ist, das erst zur Mittagszeit öffnet, sondern eben auch schon Frühstück anbietet. Neben den bereits genannten Leckereien darf Menemen natürlich nicht auf der Karte fehlen, eine Eierspeise mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten. Alternativ könnt ihr euer Rührei aber auch mit Spinat, Peperoniwurst oder Weißkäse wählen. Für den Fall, dass ihr lieber süß in den Tag startet: Wie wäre es mit Milchreis oder einem süßen Börek mit Toblerone? Wir sind überzeugt!

Infos: bona'me, Burchardstraße 17, 20095 Hamburg

Türkisch frühstücken in Hamburg mit allem, was dazugehört: Grand Café Back-Lava

Back-Lava bietet gleich an drei Standorten türkisches Frühstück in Hamburg an. Die größte Filiale findet ihr in St. Georg am Steindamm. Im Grand Café werden türkische Frühstücksträume wahr. Ihr habt hier die Wahl zwischen diversen Frühstücksmenüs – mit Rührei, mit Omelett oder mit Teigwaren zum Beispiel. Auch eine vegetarische türkische Linsensuppe kann morgens sehr belebend sein. Wenn ihr euch bei der riesigen Auswahl überhaupt nicht entscheiden könnt, dann schnappt euch einfach zwei oder drei gute Freunde und teilt euch mit ihnen das Back-Lava Frühstück Spezial – da ist von allem etwas dabei.

Infos: Grand Café Back-Lava, Steindamm 62, 20099 Hamburg | Back-Lava Billstedt, Billstedter Hauptstraße 35, 22111 Hamburg | Back-Lava Wandsbek, Wandsbeker Marktstraße 17, 22041 Hamburg

Für das DIY-Frühstück: Türkische Supermärkte in Hamburg

Ihr müsst nicht unbedingt auswärts essen, um ein türkisches Frühstück zu genießen. Stattdessen könnt ihr es euch auch ganz einfach selbst zaubern – die Zutaten dafür bekommt ihr in den türkischen Supermärkten in Hamburg.

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.