Wo ihr in Hamburg die Big Five bestaunen könnt? Na, im TA Vegan House natürlich, das seinen Hauptspeisen diesen sprechenden Namen verpasst hat. Neben dem Restaurant im Portugiesenviertel hat vor Kurzem nun auch der zweite Laden aufgemacht. Wo er sich befindet? In der Neuen Großen Bergstraße 11. Altona wurde dabei ganz bewusst als zweiter Standort gewählt, da es ein lebhaftes und urbanes Viertel sei und noch über wenige vegane Angebote verfüge, wie wir von Inhaber Ta erfahren.

Das gibts zu essen im TA Vegan House Altona

Alles, was ihr schon im ersten Restaurant lieben gelernt habt, findet ihr auch im neuen Laden auf der Karte. Beispielsweise den "Happy Monk", der sich als im Wok geschwenkter Tofu mit Jasmin-Duftreis offenbart und dazu mit knuspriger Teigtasche, Sojastreifen, Mangosalat, frischem Gemüse, gerösteten Erdnüssen, Sesam und Röstzwiebeln daherkommt. Dazu gibts all die kleinen Köstlichkeiten wie frischen Papayasalat mit Karotten, gerösteten Erdnüssen, Kräutern und einem Limetten-Chili-Dressing oder frische Reispapierrollen gefüllt mit Tofu, Reisnudeln, Salat, Kräutern und einem Hoisin-Erdnuss-Dip. Und auch hier gilt, was in der Reimarusstraße längst gelernt ist: Die kleinen Gerichte sind sehr gerne zum Teilen da.

More to come

Auch wenn die Karte des neuen Restaurants sich noch nicht von der des ursprünglichen Ladens unterscheidet, für die Zukunft wird es verschiedene – beispielsweise saisonale – Schwerpunkte geben. Ihr fragt euch, welche Speisen im TA Vegan House am liebsten verputzt werden? Am beliebtesten sind, was die Big Five angeht, die "Best Bowl" und bei den kleinen Gerichten die "Red Magic", also Tofu mit einer Ummantelung aus crispy green rice flakes und einem Dip aus Himbeere, Roter Beete und Chili.

Nicht nur die vielen veganen Speisen überzeugen, auch das cool-gemütliche Ambiente ist einnehmend. Kein Wunder, hier wird ein stimmiges Gesamtkonzept serviert, das es in der Zukunft auch an weiteren Standorten in Hamburg und auch in ganz Deutschland geben soll. In Hamburg wird 2023 ein weiteres TA Vegan House an den Start gehen. Wo genau, das wird uns noch nicht verraten.

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