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Unsplash / Ella Olsson
Hamburg

An die Löffel, fertig, los! Hier gibts Suppen in Hamburg

Maike Schade
Maike Schade

Wenn draußen Schietwetter ist, geht doch nichts über ein heißes Süppchen! Lasst euch ordentlich durchwärmen – hier kommen sechs Adressen für köstliche Suppen in Hamburg.

green lovers: Veggie-Suppen für Hamburg

Green Lovers hat es sich zum Ziel gesetzt, euch eine gesunde (Mittags)Mahlzeit zu bereiten. Es gibt diverse fertig zusammengestellte Salate, verschiedene Bowls, Panini und – Suppen. Viele sind vegetarisch oder vegan, wer Fleisch möchte, findet aber auch etwas. Auch gut: die verschiedenen Currys, die hier auch immer wechselnd angeboten werden. Je nachdem, was näher liegt, könnt ihr euch in der Location beim Hamburger Rathaus oder in der HafenCity was Leckeres holen.

Infos: green lovers Hamburg-Altstadt, Kleine Johannisstraße 8, 20457 Hamburg | green Lovers HafenCity, Am Kaiserkai 65, 20457 Hamburg

Souperia: Zweimal Suppen in Hamburg

Suppen und Eintöpfe sind leicht, bekömmlich und trotzdem nahrhaft – perfekt also, wenn ihr schnell was Warmes in den Bauch braucht, zum Beispiel in der Mittagspause. In der Souperia könnt ihr euch täglich zwischen acht verschiedenen Gerichten entscheiden. Sechs davon stehen den ganzen Monat auf der Karte, zwei wechseln pro Woche. Alle werden frisch zubereitet und kommen selbstverständlich ohne Geschmacksverstärker aus. Auch ihr findet bestimmt eine, die euch zusagt – von der klassischen Kartoffelsuppe bis zu ausgefalleneren, wie der Amerikanischen Erntesuppe ist alles Mögliche im Angebot.

Infos: Souperia Sternschanze, Bartelsstraße 21, 20357 Hamburg | Souperia Ottensen, Friedensallee 28, 22765 Hamburg

Soup and Friends: Eintöpfe und Suppen in Hamburgs Altstadt

Von mild bis feurig, von traditionell bis exotisch, mit Fleisch und ohne Tier: Bei Soup and Friends findet eigentlich jeder etwas, das ihm schmeckt. Acht bis zehn verschiedene Töpfe stehen für euch bereit, von leichten Süppchen bis zum gehaltvollen Eintopf. Täglich wird hier – bereits in dritter Generation – frisch gekocht, Geschmacksverstärker, Konservierungs- oder Farbstoffe sind absolut tabu.

Infos: Soup and Friends, Valentinskamp 18, 20354 Hamburg

Ramen Bar Zipang: Japanische Nudelsuppen in Hamburg

Es muss ja nicht immer Omis Eintopf sein. Japanische Nudelsuppen, genannt Ramen, sind schon seit längerem ziemlich angesagt. In dem kleinen, verwinkelten Restaurant in Eimsbüttel sitzen aber nicht nur junge und hippe Leute, sondern auch Landeskundige – ein gutes Zeichen! Die selbst hergestellten Ramen-Nudeln werden wahlweise mit Miso (Sojabohnenpaste), einer milden oder kräftigeren Sojasauce (Shoyu) und Gemüse und Fleisch angeboten. Wirklich delikat! Ein anderes Quartier würde besser passen? Auch kein Problem: Auch hier gibt's Ramen in Hamburg. Obacht: Aufgrund der schwierigen Liefersituation gibts im Moment leider gerade keine Ramen zu genießen.

Infos: Ramen Bar Zipang, Eppendorfer Weg 62, Hamburg

Bei den Deichjungs gibts den Norden in der Schüssel

Bei den Deich Jungs schmeckts nach Heimat und das hat ganz verschiedene Gründe. Zum einen verbirgt sich hinter den Rezepten eine besondere Inspiration: die Kochbücher der Großmütter der beiden Gründer. Zum anderen werden hier regionale und nach Möglichkeit Lebensmittel in Bio-Qualität zu schmackhaften Suppen und auch Eintöpfen verarbeitet. Wie wärs zum Beispiel mit der Erbsensuppe mit Kokos, die auf den klangvollen Namen "Käptens Liebling" hört. Fehlt nur noch die Entscheidung, welches Brot es zum Essen sein darf und schon kanns los gehen.

Infos: Deich Jungs, Brandsende 4, 20095 Hamburg

Suppe von den Deich Jungs
Deich Jungs

Türkische Suppen genießen bei Köz Urfa

Wer sich an grau-kalten Tagen durch Ottensen oder Altona schlägt, ist gut beraten, wenn er für einen Zwischenstopp bei Köz Urfa hält. Denn in dem anatolischen Restaurant warten verschiedene Suppen darauf, euch schmackhaft einzuheizen. Unser Tipp: Bestellt unbedingt die Mercimek. Die Linsensuppe schmeckt einfach hervorragend und kommt mit Zitrone und jeder Menge warmen Brot. So muss das sein.

Infos: Köz Urfa, Paul-Nevermann-Platz 2, 22765 Hamburg

Pho und so: Hier gibts gute vietnamesische Suppe

Auch immer eine gute Idee: die vietnamesische Nudelsuppe Pho. Die besten Vietnamesen in Hamburg findet ihr hier.

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.