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Unsplash / Stephanie McCabe
Hamburg

Silvester in Hamburg: 5 Orte, für das perfekte Neujahrsdinner

Massenauflauf zum Feuerwerk an der Alster, überfüllter und überteuerter Kiez – den Trubel an Silvester in Hamburg feiert nicht jeder. Wir haben fünf Alternativen, mit denen ihr entspannt bis stilvoll ins neue Jahr speisen könnt.


1. Silvester in Hamburgs WRENKH: Hochgenuss im Kochsalon

Bread n' Dips mit Räuchertofu-Shiitake-Aufstrich und Sesam-Dinkelbrot, eine heiße Bowl mit Safran-Kokos-Quinoa mit Babyspinat, getoppt mit Rock-Chives-Kresse und Flusskrebsen und dazu aus dem Ofen gratiniertes Hokkaidokürbispüree mit Entenbrust-Tranchen und Mango-Soja-Glasur – köstlicher könnt ihr dieses Jahr kaum ausklingen lassen als beim WRENKH. Und das Beste? Dieses Menü wird euch nicht einfach vorgesetzt, ihr bereitet es gemeinsam mit euren Lieben, anderen Genussmenschen und erfahrenen Küchenchefs zu. Angestoßen wird mit besten Tropfen aus dem Weinkeller des Kochsalons in der Schanze. Auf das neue Jahr! Was: Silvester in Hamburgs WRENKH Wann: Dienstag, 31. Dezember 2019, ab 19 Uhr Wo: WRENKH, Max-Brauer-Allee 251, 22769 Hamburg Wie viel: 130 Euro pro Person

2. Neujahrsdinner in der Elphi

Silvester-Dinner in der Elphi? Stilvoller geht's wohl nicht! Hat allerdings auch seinen Preis: 165 Euro zahlt ihr hier pro Person. Dafür bekommt ihr ein feines Fünf-Gänge-Menü aus beispielsweise geröstetem Tomatenciabatta mit Butter, Röstzwiebel-Frischkäse und Knoblauch. Oder Risotto mit Knollensellerie, brauner Butter, Trüffelcreme und Parmesan. Schlag Mitternacht wird auf dem Bar-Balkon Champagner ausgeschenkt und ein Mitternachtssnack gereicht, während ihr das Feuerwerk über dem Hafen genießt.Was: Silvester Gala-Dinner im Restaurant Wann: Dienstag, 31. Dezember 2019, ab 19 UhrWo: Störtebeker Elbphilharmonie, Platz der Deutschen Einheit 3, 20457 Hamburg Wie viel: 165 Euro pro Person

3. An Silvester zu Hamburgs Markthallenparty in der Hobenköök: Köstlicher Jahreswechsel

Die Hobenköök, das Zentrum für nachhaltigen Genuss in Hamburg, ist nicht nur eine besondere Location für euren Einkauf, ihr könnt hier auch fabelhaft speisen. Und das auch zum Jahreswechsel. Gerichte wie Schwarzbrot mit Rindertatar, Kalbsroastbeef, Wildkohlsalat und Fördergarnele und weitere kulinarische Genüsse werden euch an Silvester serviert. Getanzt und angestoßen wird nach dem Essen hier übrigens auch. Was noch großartig an der Location ist: Hier klingelt definitiv kein Nachbar und fragt, ob die Musik auch leiser geht. Was: Silvester-Markthallenparty Wann: Dienstag, 31. Dezember 2019, ab 19.30 Uhr Wo: Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg Wie viel: 155 Euro pro Person

4. Dinner & Party im Chapeau: "You can keep your hats on!"

Vor diesem Abend ziehen wir den Hut: Ein Fünf-Gänge-Menü unter anderem mit Spicy Tuna Roll und Crunchy Jacobsmuschel und einem Dry Aged Roastbeef mit Portweinschalotten. Diese feinen Speisen und viele weitere erwarten euch beim Silvestermenü im Chapeau. Yummy! Völlerei vor der Böllerei sozusagen. Denn nach diesem Dinner geht die Party im Restaurant am Goldbekkanal so richtig los. Mit besten Beats vom DJ tanzt ihr hier in die Nacht und stoßt um 0 Uhr mit einem Glas Veuve Clicquot an. Cheers! Was: Dinner & Party "You can keep your hats on!" Wann: Dienstag, 31. Dezember 2019, ab 19 Uhr Wo: Chapeau, Moorfurhtweg 9, 22301 Hamburg Wie viel: 120 Euro pro Person

5. Nach eurem Silvester in Hamburg: Neujahrsbrunch im SIDE

Ihr habt mit dieser ganzen Silvesterfeierei nichts am Hut? Oder braucht ihr ein gutes Frühstück, um die wichtigste Nacht des Jahres zu verdauen? Das SIDE Design Hotel kümmert sich so oder so am ersten Morgen des Jahres gut um euch. Beim Neujahrsbrunch genießt ihr von Smoothies über Roastbeef und Lachs bis hin zu Waffeln alles, was ihr für einen guten Start ins neue Jahr braucht. Gönnt euch! Was: Neujahrsbrunch im SIDE Wann: Mittwoch, 1. Januar 2020 Wo: SIDE, Drehbahn 49, 20354 Hamburg Wie viel: 45 Euro pro Person

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