Schmeckt nach New York: Steaks im "Theo's"
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- Ilona Lütje
Im Theo's gibt es nicht nur beste Steaks, sondern auch den unwiderstehlichen Charme eines Grand Hotels. Ein Besuch im Grand Elysée Hamburg verspricht einen Abend der Extraklasse.
Die stylischen Ledersitze sind ein Hingucker. Von der Decke baumeln coole Designer-Lampen. Und die Batterie erlesener Tropfen im Schrank an der Wand macht ordentlich was her. Wir haben uns das Theo’s ausgesucht, wollen die Atmosphäre eines Restaurants erleben, das dem New York der 1920er Jahre entspringen könnte. Dazu passt, dass Straßenschilder über unseren Köpfen von "Times Square" und "Wall Street" erzählen.
Fleisch aus artgerechter Aufzucht
Aber hey, wir sind ja nicht nur für den Duft der großen weiten Welt hier. Sondern für den von Steak. Richtig gutem Steak! Und nicht wenige behaupten, dass es im Theo’s das beste der Stadt gibt. Das Steakhouse des Grand Elysée Hotels kauft sein Rind in den USA und in Irland, vor allem kommt es aber aus artgerechter Haltung und Aufzucht aus der Uckermark. Wir gehen mit dem 900 Gramm schweren Filet vom jungen Black Angus aus Nebraska gleich mal in die Vollen. Das langt für zwei. Und teilen ist hier ausdrücklich erwünscht! Was da für 14 Euro pro hundert Gramm vor uns auf den Tellern landet, lässt keine Wünsche offen.
Der Southbend-Grill ist das Herzstück im Theo's
Das Fleisch aus dem 800 Grad heißen Southbend-Grill karamellisiert an den Rändern und zergeht im Mund. Dazu gibt’s im Theo’s auf Wunsch hausgemachte Saucen und jede Menge Beilagen zum Auswählen. Etwa knusprige French Fries, Möhren mit Thymianhonig und dreierlei in Butter gebackene Pilze. Wir ergänzen das Ganze noch mit einem knackigen Caesar-Salat mit gehobelter Macadamia, Sardellen, Parmesan und Trüffelcroutons. Fazit: Im Theo’s passt wirklich alles. Da lassen wir uns dann auch nicht lumpen und setzen dem Genuss mit einem richtig feinen Grappa die hochprozentige Krone auf. Hat dieser Abend fraglos verdient.
Infos: Theo's im Grand Elysée Hamburg Hotel, Rothenbaumchaussee 10, 20148 Hamburg
Für noch mehr guten Geschmack: Hotelrestaurants in Hamburg
In Hamburgs Hotels kann man nicht nur gut schlafen, sondern auch besonders gut schlemmen. Davon überzeugt ihr euch in einem der Hotelrestaurants in Hamburg am besten selbst. Natürlich haben wir für euch noch mehr saftige Adressen: Auch in diesen Steakhäusern Hamburgs könnt ihr es euch schmecken lassen.