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Grilled Cheese Sandwich von Frau Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland
Andre Wunderlich / Frau Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland
Hamburg

Was für Schnitten! 5 Adressen für köstliche Sandwiches in Hamburg

Sirany Schümann
Sirany Schümann

Sandwiches gehen in Hamburg doch eigentlich immer! Als schneller Snack oder auch als mächtig belegter Sattmacher für den ganzen Tag. kiekmo kennt die besten Adressen für Pastrami, Grilled Cheese und Co.

Willi's serviert internationale Klassiker des Sandwiches in Hamburg

Wer hat hier Käse gesagt? Wenns um Grilled Cheese Sandwiches in Hamburg geht, lautet die erste Adresse Willi's in Altona. Hier werden euch perfekte Kreationen aus frisch gebackenem Sauerteigbrot und einer Kombination aus Gruyere, Cheddar, Gorgonzola und Ricotta serviert. Die besondere Käsemischung macht diese Schnitten zu zartschmelzenden Herrlichkeiten.

Neben Käse belegt das Team von Willis auch noch andere internationale Sandwich-Klassiker. Ein New Yorker Pastrami Sandwich mit Gurken-Ingwer-Relish, italienische Tramezzini, also kleine Weißbrotschnitten mit Thunfischcreme oder als Tamago Sando mit Eiern, japanischer Kewpie Mayo und Kresse sowie RØGET LAKS mit norwegischem Ikarimi-Räucherlachs, Avocado und Wasabicreme stehen auf dem Menü. Hier kann man sich quasi einmal um den Globus probieren!

Infos: Willi's, Mörkenstraße 10, 22767 Hamburg

Cheesy like Sunday morning: Sandwiches von Grilled Cheese Wonderland

Sobald sie den flamingopinken Foodtruck von Helena Gleissner sehen, schmelzen ihre Fans dahin wie Käse zwischen zwei knusprigen Sandwich-Toastscheiben im Kontaktgrill. Warum? Weil Helena ganz vorne in der ersten Liga mitspielt, wenn es um Grilled Cheese Sandwiches in Hamburg geht. 2016 hat sie Frau Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland ins Leben gerufen. Seitdem ist sie normalerweise als Foodtruckerin auf Festivals und Märkten am Start und kredenzt so heftige Kreationen wie das Mac 'n' Cheese-Sandwich. Makkaroni in Käse-Sahne-Soße mit gaaanz viel irischem Cheddar zwischen zwei Scheiben Roggen-Sauerteigbrot. Versteht ihr jetzt, wieso die Leute das Grilled Cheese Wonderland lieben?

Mittlerweile zaubert Helena in ihrem eigenen Laden ihre leckeren Stullen, die es auch in einer veganen Option mit Käseersatz gibt. In dr Seilerstraße auf St. Pauli heißt es deswegen nun: einfach der Nase nach! Der herzhafte Duft von zerflossenem Käse in den Grilled Cheese Sandwiches kommt sogar gegen die Hamburger Brise an.

Infos: Frau Dr. Schneiders Grilled Cheese Wonderland, Seilerstraße 40, 20359 Hamburg

DER Place to be in Hamburg für Club Sandwiches: Feldstern

Wir wissen nicht, wie es euch geht, aber für uns ist der Feldstern mit seinen üppigen Club Sandwiches schon so was wie eine Institution in Hamburg. Vor Corona gab es kaum etwas Schöneres, als einen Sommerabend auf den Bierbänken draußen vor dem alternativen Restaurant direkt an der Feldstraße zu starten. Dazu ein kühles Bier und ein gigantisches Sandwich als Grundlage – und die Nacht konnte danach beginnen. Und wenn wir "gigantisch" schreiben, dann meinen wir das auch so.

Die Club Sandwiches vom Feldstern sind wirklich so groß, dass wir sie selten an einem Stück geschafft haben. Aber ihr wisst ja: sharing is caring. Wenn ihr euch die Schnitten teilt, müsst ihr euch nur noch einigen: klassisch oder vegan? Die pflanzliche Variante kommt mit Sojaschnitzel und Räuchertofu auf die Teller, das herkömmliche Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust und Bacon. Dazu gibts eine dicke Salatbeilage und eine Portion Pommes, die auch locker für zwei reicht. Das macht zwar ordentlich satt, aber nach ein paar Tagen könnten wir dieses Club Sandwich in Hamburg schon wieder essen. Hoher Suchtfaktor!

Infos: Feldstern, Sternstraße 2, 20357 Hamburg

The American Way of Sandwich mitten in Hamburg-Barmbek: Kohldampf

Ihr habt euer Sandwich lieber auf die amerikanische Art? Bedeutet: im Bun, mit Cole Slaw und ordentlich gefüllt, sodass es schwierig werden könnte, es mit den Händen zu essen? Dann führt euer Weg zum Glück nach Barmbek-Süd zu Kohldampf. Das Restaurant hat sich auf Burger und Sandwiches im American Style spezialisiert. Auf der Karte findet ihr daher ein deftiges Philly Cheese Steak Sandwich, das beliebe Pulled Pork Sandwich und: Sloppy Joe, wobei Bun plus Füllung am Ende noch mit Käse überbacken werden. Leider geil.

Aber auch die Vegetarier und Veganer kommen mit dem Veggie Philly Cheese und dem Pulled Jackfruit Sandwich auf ihre Kosten. Von den vielen verschiedenen Fritten-Versionen wollen wir gar nicht erst anfangen. Aber wenn ihr schon mal dabei seid, solltet ihr eine davon unbedingt als Begleitung für euer Sandwich aussuchen.

Infos: Kohldampf, Weidestraße 85, 22083 Hamburg

Pastrami Sandwiches in Hamburg? Auf zum Herzstück von was wir wirklich LIEBEN.

Bei unseren Lieblingen von was wir wirklich LIEBEN. wissen wir gar nicht, wo wir anfangen sollen. Denn die verschiedenen Läden in den Hamburger Stadtteilen Eimsbüttel und Hoheluft haben gleich mehrere fantastische Sandwiches in petto. Beginnen wir beim Herzstück auf der Osterstraße. Dort findet ihr sowohl auf der Lunch-Karte als auch im Menü fürs Wochenende zwei leckere Schnitten. Das Pastrami Sandwich eignet sich genauso gut wie das Grilled Cheese Sandwich perfekt für ein To-go-Angebot und durfte auf der Lockdown-Karte vom Herzstück deshalb auf keinen Fall fehlen.

Auch im Deli von was wir wirklich LIEBEN. in der Hegestraße stehen Sandwich-Stullen hoch im Kurs. Diese werden dort mit hausgebackenem Dinkel-Roggenbrot zubereitet. Beim Belag habt ihr die Wahl zwischen drei Varianten: Hähnchen, Bacon und Ei oder Champignon-Trüffel. Spinat, Berg- und Cheddarkäse sowie ein passendes Dressing runden das Geschmackserlebnis ab. Und mit dem wechselnden Spezial Sandwich kommt auch noch jede Woche eine Überraschung dazu.

Infos: was wir wirklich LIEBEN. Herzstück, Osterstraße 10–12, 20259 Hamburg | was wir wirklich LIEBEN. Deli, Hegestraße 28, 20251 Hamburg

Genug von Sandwiches? Dann ran an die Buletten!

Wenn ihr euch durch die Sandwiches von Hamburg gefuttert habt, sind die Buletten dran! Wir haben die Top-Adressen für köstliche Burger in Hamburg.

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.