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Grilled Cheese Sandwich von Frau Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland
Andre Wunderlich / Frau Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland
Hamburg

Was für Schnitten! 5 Adressen für köstliche Sandwiches in Hamburg

Sandwiches gehen in Hamburg doch eigentlich immer! Als schneller Snack oder auch als mächtig belegter Sattmacher für den ganzen Tag. kiekmo kennt die besten Adressen für Pastrami, Grilled Cheese und Co.


kiekmo versorgt euch weiterhin mit schönen Tipps aus Hamburg und Umland. Beachtet in der aktuellen Situation aber bitte die geltenden Regeln und prüft, wann ihr wo einen aktuellen negativen Corona-Test vorlegen müsst, damit wir so schnell wie möglich zur Normalität zurückkehren und etwaige Lockerungen beibehalten werden können.

Pastrami Sandwiches in Hamburg? Auf zum Herzstück von was wir wirklich LIEBEN.

Bei unseren Lieblingen von was wir wirklich LIEBEN. wissen wir gar nicht, wo wir anfangen sollen. Denn die verschiedenen Läden in den Hamburger Stadtteilen Eimsbüttel und Hoheluft haben gleich mehrere fantastische Sandwiches in petto. Beginnen wir beim Herzstück auf der Osterstraße. Dort findet ihr sowohl auf der Lunch-Karte als auch im Menü fürs Wochenende zwei leckere Schnitten. Das Pastrami Sandwich eignet sich genauso gut wie das Grilled Cheese Sandwich perfekt für ein To-go-Angebot und durfte auf der Lockdown-Karte vom Herzstück deshalb auf keinen Fall fehlen.

Auch im Deli von was wir wirklich LIEBEN. in der Hegestraße stehen Sandwich-Stullen hoch im Kurs. Diese werden dort mit hausgebackenem Dinkel-Roggenbrot zubereitet. Beim Belag habt ihr die Wahl zwischen drei Varianten: Hähnchen, Bacon und Ei oder Champignon-Trüffel. Spinat, Berg- und Cheddarkäse sowie ein passendes Dressing runden das Geschmackserlebnis ab. Und mit dem wechselnden Spezial Sandwich kommt auch noch jede Woche eine Überraschung dazu.

Infos: was wir wirklich LIEBEN. Herzstück, Osterstraße 10–12, 20259 Hamburg | was wir wirklich LIEBEN. Deli, Hegestraße 28, 20251 Hamburg

Cheesy like Sunday morning: Sandwiches von Grilled Cheese Wonderland

Sobald sie den flamingopinken Foodtruck von Helena Gleissner sehen, schmelzen ihre Fans dahin wie Käse zwischen zwei knusprigen Sandwich-Toastscheiben im Kontaktgrill. Warum? Weil Helena ganz vorne in der ersten Liga mitspielt, wenn es um Grilled Cheese Sandwiches in Hamburg geht. 2016 hat sie Frau Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland ins Leben gerufen. Seitdem ist sie normalerweise als Foodtruckerin auf Festivals und Märkten am Start und kredenzt so heftige Kreationen wie das Mac 'n' Cheese-Sandwich. Makkaroni in Käse-Sahne-Soße mit gaaanz viel irischem Cheddar zwischen zwei Scheiben Roggen-Sauerteigbrot. Versteht ihr jetzt, wieso die Leute das Grilled Cheese Wonderland lieben?

Weil es aktuell eher mau mit Veranstaltungen aussieht, zaubert Helena nun häufiger mal in einem Pop-up-Store ihre leckeren Stullen, die es auch in einer veganen Option mit Käseersatz gibt. Aktuell ist sie an den Wochenenden in den Räumlichkeiten der Bierbar Omnipollos anzutreffen. Falls ihr sie nicht findet: einfach der Nase nach! Der herzhafte Duft von zerflossenem Käse in den Grilled Cheese Sandwiches kommt sogar gegen die Hamburger Brise an.

Infos: Frau Dr. Schneider's Grilled Cheese Wonderland, Pop-up bei Omnipollos, Kampstraße 36, 20357 Hamburg

DER Place to be in Hamburg für Club Sandwiches: Feldstern

Wir wissen nicht, wie es euch geht, aber für uns ist der Feldstern mit seinen üppigen Club Sandwiches schon so was wie eine Institution in Hamburg. Vor Corona gab es kaum etwas Schöneres, als einen Sommerabend auf den Bierbänken draußen vor dem alternativen Restaurant direkt an der Feldstraße zu starten. Dazu ein kühles Bier und ein gigantisches Sandwich als Grundlage – und die Nacht konnte danach beginnen. Und wenn wir "gigantisch" schreiben, dann meinen wir das auch so.

Die Club Sandwiches vom Feldstern sind wirklich so groß, dass wir sie selten an einem Stück geschafft haben. Aber ihr wisst ja: sharing is caring. Wenn ihr euch die Schnitten teilt, müsst ihr euch nur noch einigen: klassisch oder vegan? Die pflanzliche Variante kommt mit Sojaschnitzel und Räuchertofu auf die Teller, das herkömmliche Sandwich mit gebratener Hähnchenbrust und Bacon. Dazu gibts eine dicke Salatbeilage und eine Portion Pommes, die auch locker für zwei reicht. Das macht zwar ordentlich satt, aber nach ein paar Tagen könnten wir dieses Club Sandwich in Hamburg schon wieder essen. Hoher Suchtfaktor!

Infos: Feldstern, Sternstraße 2, 20357 Hamburg

The American Way of Sandwich mitten in Hamburg-Barmbek: Kohldampf

Ihr habt euer Sandwich lieber auf die amerikanische Art? Bedeutet: im Bun, mit Cole Slaw und ordentlich gefüllt, sodass es schwierig werden könnte, es mit den Händen zu essen? Dann führt euer Weg zum Glück nach Barmbek-Süd zu Kohldampf. Das Restaurant hat sich auf Burger und Sandwiches im American Style spezialisiert. Auf der Karte findet ihr daher ein deftiges Philly Cheese Steak Sandwich, das beliebe Pulled Pork Sandwich und: Sloppy Joe, wobei Bun plus Füllung am Ende noch mit Käse überbacken werden. Leider geil.

Aber auch die Vegetarier und Veganer kommen mit dem Veggie Philly Cheese und dem Pulled Jackfruit Sandwich auf ihre Kosten. Von den vielen verschiedenen Fritten-Versionen wollen wir gar nicht erst anfangen. Aber wenn ihr schon mal dabei seid, solltet ihr eine davon unbedingt als Begleitung für euer Sandwich aussuchen.

Infos: Kohldampf, Weidestraße 85, 22083 Hamburg

Sandwiches in Hamburg mal anders: XO Seafoodbar

Ihr möchtet mal eine neue Art von Sandwich in Hamburg probieren? Dann hat die XO Seafoodbar auf St. Pauli ein par Varianten, die euch überraschen werden. Wie wäre es zum Beispiel mal mit einer Art Hummer-Sandwich? Die Lobster Roll ist ein hausgemachtes Brioche gefüllt mit Hummerfleisch, Weißkohl, Dressing und Kräutern. Falls euch das doch zu weit vom klassischen Sandwich entfernt ist, könnt ihr stattdessen ein Sando wählen. Sauerteigbrot mit filetierten und frittierten Sardinen, eingelegten Zitronen, gesalzenen Zwiebeln, Kräutern und der einfach köstlichen XO-Mayonnaise klingt doch auch verführerisch, oder? Gibts übrigens in einer komplett veganen Version mit Aubergine und Harissa-Mayo.

Die Sandos gehören zu den Lockdown-Gerichten, die die XO Seafoodbar anbietet, solange das Restaurant nicht öffnen darf. In diesem Zuge verwandelt sich das linke Fenster des Ladens jedes Wochenende in einen "KIOSQUE", wo die Fischbrötchen-Sandwich-Hybride, aber auch Fish and Chips oder Hot Dogs über den Tresen direkt in die Mägen wandern.

Infos: XO Seafoodbar, Paul-Roosen-Straße 22, 22767 Hamburg

Genug von Sandwiches? Dann ran an die Buletten!

Wenn ihr euch durch die Sandwiches von Hamburg gefuttert habt, sind die Buletten dran! Wir haben die Top-Adressen für köstliche Burger in Hamburg.

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.

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