Restaurant "spajz" in Barmbek: Gönnt euch was Gutes!
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- Jennifer Meyer
Speisen aus nachhaltigen Produkte von Zulieferern aus der Region. Im Restaurant "Spajz" in Barmbek kommt Gutes auf den Tisch.
Das spajz gehört wohl ohne jede Frage zu den besten Restaurants in Barmbek. Der Grund? Hier steht die fabelhafte Nóra Horváth am Herd, der ausschließlich richtig gutes Zeug in die Töpfe kommt. Jeden Tag verarbeitet sie in ihrem kleinen, aber feinen Laden in der Flotowstraße ausgewählte Produkte aus der Region von Zulieferern ihres Vertrauens. Dabei kommen Speisen heraus wie "Pulled Pork vom Angler Sattelschwein mit Cole Slaw und BBQ-Mayonnaise", "Cremige Polenta mit Rosen-Champignons und geröstetem Palmkohl sowie Nüssen und Parmesan" oder "Mexikanische Tortilla-Wraps mit Salsa, Bohnen-Kreuzkümmelpaste, Käse, kremigem Mais, Sour Creme, Salat, violetten Kartoffeln, Limetten und Kräutern". Das klingt nicht nur oberköstlich, das schmeckt auch so. Übrigens: Wer es großartig findet, wie Nóra kocht, und sich vegan ernährt, fragt beim Bestellen einfach nach Varianten der Speisen ohne tierische Produkte. Das tolle Küchenteam kann eigentlich immer etwas für seine Gäste möglich machen.
spajz in Barmbek: Von Frühstück bis Bier gibt es alles hier
Doch im spajz gibt es nicht nur Mittag und Abendessen, sondern auch Gutes für den Start in den Tag. "Von Frühstück bis Bier" lautet schließlich das Motto des Restaurants. Gute Zutaten kommen natürlich auch beim reichhaltigen Frühstück auf die Teller. Am besten ihr bestellt gemeinsam mit den anderen Mitgliedern eures Breakfast Clubs die Speisekarte rauf und runter und teilt euch alles. Köstlichkeiten wie verschiedene Wurst- und Käsesorten, hausgemachtes Granola mit Obst, vegane Aufstriche und Pancakes mit frischen Früchte und Ahornsirup wandern dann auf euren Tisch. Was für ein köstlicher Start in den Tag!
Infos: spajz, Flotowstraße 22, 22083 Hamburg
Tolle Restaurants in der Nähe
Nur einen Steinwurf entfernt könnt ihr im "Wolfs Junge" richtig gut schlemmen. Sebastian Junge und sein Küchenteam kredenzen euch hier kreative Speisen aus besten Zutaten. Eine der wichtigsten Neueröffnungen in Hamburg 2018. Wir finden: Das Restaurant hätte auch gut und gerne in die Liste der besten Restaurants Hamburgs aufgenommen werden können.
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