Wer die Karte vom Omnipollos überfliegt, der sieht vor allem eins: Craftbier so weit das Auge reicht. Doch bevor ihr ein oder auch mehrere Biere genießen könnt, gilt es zunächst, eine Wahl zu treffen. Mögt ihr euer flüssiges Glück lieber frischgezapft aus dem Hahn oder aus der Flasche? Wer sich für Ersteres entscheidet, den erwartet hier eine Auswahl an selbstgebrauten Bieren wie das "Zodiak", ein American India Pale Ale oder das "Avgrund", ein Imperial Stout, das als Double Pastry süß daherkommt. Doch nicht nur selbstgebrautes Bier wird im Omnipollos eingeschenkt, auch andere Brauereien sind hier vertreten. Zum Beispiel die im bayerischen Bamberg ansässige Brauerei Mahrs mit ihrem Zwickelbier. Übrigens könnt ihr Omnipollo-Biere nicht nur in Hamburg genießen. Denn: Die Brauerei Omnipollo stammt aus Schweden und hat in Hamburg 2019 ihre erste Omnipollo-Bar außerhalb des Landes eröffnet. Mittlerweile ist ein weiterer Ableger in Tokio dazugekommen. Kein Wunder, das Bier erfreut sich rund um die Welt großer Beliebtheit, denn hier werden die Grenzen und der Geschmack von Craftbier stetig ausgelotet und weiterentwickelt.

Erlebnisse aus der Flasche oder Dose

Wer geschmacklich auf eine etwas experimentelle Reise gehen will, der sollte im Omnipollos zu einem Flaschen- oder Dosenbier greifen. Aber Obacht, die Auswahl ist riesig. Vielleicht stellt ihr euch einfach die Frage, wonach euch der Sinn steht. Wer Lust auf ein süßes Geschmackserlebnis hat, der kann zum Beispiel das Imperial Stout "Noa Pecan Mud Cake Stout" probieren. Süß und fruchtig kommt dagegen das Imperial Gouse "Tefnut Strawberry" daher. Eins ist auf jeden Fall sicher: Hier kommt jeder auf seinen Geschmack. Umso mehr, da es auch in Flaschenform Biere von anderen Brauereien, eine glutenfreie Variante und auch alkoholfreies Bier gibt.

Essen nicht vergessen

Zum hopfenlastigen Getränkeangebot kombiniert die Bar ein Ambiente, das seinesgleichen sucht. Denn im Omnipollos gehts reichlich bunt zu: Intensives Blau trifft auf knalliges Pink oder Gelb und sorgt für einen Look, den man nicht in jeder Bar präsentiert bekommt. Kein Wunder, schließlich gehört zum Gründungsduo der Brauerei ein Grafiker.

Was jetzt noch fehlt für einen vollkommen gelungenen Abend? Na, Essen natürlich, das hier in Form von Pizza daherkommt. Schließlich –wir wissen es alle – passt dieses Gericht perfekt zu Craftbier. Prost!

Noch mehr Pizza in Hamburg

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