Aktuelle Information: The Burger Lab in Bergedorf ist seit Oktober 2019 geschlossen.

Genau genommen nimmt uns The Burger Lab von Bergedorf mit nach Big Apple. Denn die Restaurantgründer Katharina, Benjamin und Jeremy versprechen, dass sie die Burger im New-York-Style zubereiten. Heißt: Die Patties werden zusammen mit den Zwiebeln in der Pfanne angebraten und der Käse darauf leicht zum Schmelzen gebracht. Das Fleisch stammt übrigens aus der Rinderzucht Kowa & Jeßen, einem Familienbetrieb aus Schleswig-Holstein. Daneben stehen ein Lamm-, Hähnchen- und Seelachs-Burger auf der Speisekarte. Und auch ein vegetarischer Blackbean-Burger, der auf Wunsch vegan zubereitet werden kann, ist dabei.

Zentrale und schöne Lage: Burger mitten in Bergedorf

The Burger Lab versorgt die Bergedorfer seit 2017nicht nur mit Patties im Brioche-Brötchen, sondern auch mit leckeren Sides wie Süßkartoffelpommes mit Feta, Ranch-Dressing, Guacamole und süß-sauer eingelegten Zwiebeln oder knusprigen Skin on Fries. Außerdem nicht zu verachten: die hausgemachten Soßenwie Chipotle-Aioli, Burnt-Onion-Cream und Honig-Senf-Mayo, die ihr unbedingt einmal probieren solltet. Mit dem Mittagstisch (Montag bis Freitag 12 bis 15 Uhr) und einem Burger für Schüler (12 bis 17 Uhr) locken zudem einige Vergünstigungen. Und auch die zentrale Lage des Burgerladen mitten in Bergedorfist natürlich ideal. Unweit des Schlosses und direkt an der Billehat The Burger Lab seine Türen geöffnet. Damit bietet die zweite Filialesogar ein schöneres Ambiente als das erste Restaurant an der viel befahrenen Max-Brauer-Allee in Altona.

Infos: The Burger Lab Bergedorf, Ernst-Mantius-Straße 10, 21029 Hamburg

Die besten Burger Hamburg

Natürlich hat der Osten von Hamburg noch mehr gute Restaurants zu bieten. Hier gibt's die besten Burger in Hamburg.