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Unsplash / Jose Ruales
Hamburg

Neuer Hotspot für Asia-Fans: das "Ginkoi" in Ottensen

Ob Sushi, Seafood-Grillplatten oder asiatische Tapas: Im neuen Ginkoi können Fans von asiatischer Fisch-Küche (und mehr) so richtig schwelgen.


Neuer Versuch in der Bahrenfelder Straße 67: Nachdem das The Opposti nach nicht einmal einem Jahr aus Ottensen weg nach Pinneberg gezogen ist, versucht es nun ein neues Restaurant an diesem Standort. Die Seafood Bar Ginkoi serviert asiatische Köstlichkeiten. Und was sollen wir sagen? Könnte was werden!

Japanisch-vietnamesische Fusionsküche

Denn das Ginkoi macht einen tollen Eindruck. Die Einrichtung ist geschmackvoll, der Service äußerst freundlich und das Essen: 1a. Wie der Namenszusatz schon verrät, bekommt ihr hier vornehmlich Seafood, und zwar der asiatischen Art. Japanisch-vietnamesische Fusionsküche ist angesagt, zum Beispiel könnt ihr hier wunderbar frisches, kreatives Sushi genießen. Dank der offenen Küche könnt ihr zugucken, wie die Köche eure Röllchen zum Beispiel aus Avocado, flambiertem Lachs, Spargel, Gurke, Honig-Mayo- und Terriyaki-Soße fabrizieren.

Doch auch Fisch in größeren Stücken könnt ihr hier genießen. Wie wäre es mit nach nordvietnamesischem Rezept zubereitetem gegrilltem Lachs? Oder geräucherem Thunfisch, der mit Trüffelöl beträufelt wurde? Oder Gebratene Meeresschnecken? Oder ...

Pho, Ramen, Bun Bo und grandiose Grillplatten

Wer Meeresfrüchte nicht mag oder verträgt, findet aber auch etwas Leckeres. So könnt ihr euch mit diversen Suppen (japanische Ramen oder vietnamesische Pho) verwöhnen lassen. Etwas bissfester sind die gebratenen Reisbandnudeln (Bun Bo), die mit mariniertem Rindfleisch, Salat, Gurke, Mango und Limetten-Fischsoßen-Dip serviert werden. Auch Tofu in diversen Variationen, grandiose Grillplatten mit Fisch und oder Fleisch oder einfach eine kleine Selektion asiatischer Tapas werden euch bestimmt schmecken.
Infos: Ginkoi Hamburg, Bahrenfelder Straße 67, 22765 Hamburg; Mo–Do 12 bis 23 Uhr, Fr+Sa 12 bis 0 Uhr, So 12 bis 22 Uhr

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