L'Unico in Rissen: Hausgemachte Pasta, köstliche Pizza und Frühstück
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- Maike Schade
Wenn ihr authentisch und lecker italienisch essen wollt, seid ihr im L'Unico in Rissen genau richtig. Sogar zum Frühstück!
Das Ristorante L'Unico liegt mitten im Dorfzentrum von Rissen. Der Bau erinnert mit seinen großen Fensterfronten ein wenig an einen Wintergarten, die Tische sind liebevoll eingedeckt. Und liebevoll ist auch die Zubereitung der Gerichte, die ihr im L'Unico serviert bekommt.
Im L'Unico gibt's frische regionale Bio-Zutaten
Die Betreiber des L'Unico, Familie Klasen, legt größten Wert auf hohe Qualität bei den Zutaten. Die Waren werden täglich frisch auf dem Großmarkt ausgesucht – mit besonderem Augenmerk aufRegionalität,biologischen Anbauundartgerechte Tierhaltung bei Wild und Fisch. Das Fleisch (Lamm, Rind und Kalb) stammt von Bauern aus der Elbmarsch, und Fertigprodukte sind genauso wie Geschmacksverstärker tabu. Tiefkühl-Erbsen werdet ihr auf dem Teller auch nicht finden: Das Gemüse und auch die Kräuter sind frisch.
Handgemachte Pasta und knusprige Pizza
Und das könnt ihr nicht nur dank der offenen Küche sehen, sondern vor allem auch schmecken. Köstlich sind die Pasta-Gerichte; die Nudeln werden handgemacht, egal, ob Ravioli mit Steinpilz- oder Gnocchi mit Kürbis-Füllung. Aber auch die Pizza ist ein Gedicht: Dünn und knusprig kommt sie auf den Teller. Probiert mal die Birne-Gorgonzola-Variante, die ist etwas ganz Besonderes.
Auch italienisches Frühstück gibt's im L'Unico
Ihr müsst aber gar nicht bis mittags oder gar abends warten, bis ihr hier im L'Unico italienisch schlemmen könnt. Schon zum Frühstück könnt ihr euch hier authentischfür den Tag stärken: ganz schlicht mit Kaffee und Cornetti, oder bei etwas mehr Hunger mit Brötchen und italienischen Wurst- und Käsespezialitäten. Oder ihr wählt eine Foccaccia, Tramezzini oder Joghurt mit Konfitüre im Glas. Info: L'Unico, Wedeler Landstr. 39, 22559 Hamburg; Mo–So 8.30 bis 11, 12 bis 15 und 18 bis 22 Uhr
Gute Italiener in den Elbvororten
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