Frittierte Teigbällchen Deluxe: "Lokma" macht süße Träume wahr
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- Sirany Schümann
Sweet dreams are made of … Lokma! Im neuen Café in Hamburg-Barmbek erhält die traditionelle türkische Süßspeise ein ordentliches Upgrade durch etliche Soßen und Toppings.
Ihr seid immer auf der Suche nach den neuesten Food-Trends? Dann dürft ihr euch dieses Café in Barmbek auf keinen Fall entgehen lassen! Mit dem Lokma Hamburg hat an der Fuhlsbüttler Straße Anfang 2022 ein Laden aufgemacht, der frittierte Teigbällchen der Extraklasse serviert.
Lokma 2.0 in Hamburg: Revival der türkischen Süßspeise
Lokma ist türkisch und bedeutet so viel wie "Happen". Traditionell werden für die gleichnamige Süßspeise Teigbällchen frittiert und vor dem Servieren in Zuckersirup oder Honig getränkt. Doch in der Türkei ist eine neue Generation von Lokma-Läden entstanden. Die 2.0-Version der Süßspeise wird nicht mehr mit klebrigem Sirup übergossen, sondern fährt richtig groß auf: vielfältige Toppings, Soßen und Füllungen begleiten die Kugeln und machen sie so zu einer süßen Kalorienbombe, die aber jeden Bissen wert ist. Warum wir euch das alles erzählen? Weil das Lokma Hamburg genau so ein Café ist.
Pimp up your Lokma!
Die Teigbällchen werden im Lokma frisch zubereitet und erst kurz vor dem Servieren frittiert, sonst schmecken sie nicht mehr. Mit einem Spritzbeutel kommen die cremigen Füllungen in sie hinein: Vollmilch- oder weiße Schokolade oder eine Mischung, die sich "Hamburg Spezial" nennt. Danach wählt ihr zwischen vier verschiedenen Soßen und elf Toppings aus, zum Beispiel Lotus Kekse, Oreos, Streusel, Mandeln und Smarties. Früchte gibts auch, saisonal abhängig. Ihr wollt eure Lokma-Box noch mehr aufpimpen? Dann könnt ihr Süßigkeiten wie Kinder Bueno, Giotto, Toffifee, KitKat, Reese's und viele mehr als weitere Topping-Highlights hinzufügen. Leckere Limonaden, Eistees und Shakes gibts ebenfalls zur Erfrischung. Das klingt jetzt alles viel zu gut, um wahr zu sein? Macht euch auf den Weg nach Barmbek-Nord und überzeugt euch bei Lokma Hamburg selbst davon!
Infos: Lokma Hamburg, Fuhlsbüttler Straße 222, 22307 Hamburg
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