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Kimchi Guys
Kimchi Guys
Neustadt

Koreanische Mittagspause bei den "Kimchi Guys"

Seid ihr bereit, mit uns in den Foodhimmel nach Korea zu reisen? Die Kimchi Guys und ihre köstlichen Gerichten lassen uns nämlich zweifeln, dass das, was in der Schüssel landet, von dieser Erde ist! 


Wenn ihr uns fragt, dann gehört die koreanische Küche zu den besten der Welt. Asiatische Gerichte gehen sowieso immer, aber was in den koreanischen Restaurants in Hamburg in der Schüssel landet, setzt nochmal eine Schippe drauf. Ihr wisst nicht genau, was die koreanische von der thailändischen oder vietnamesischen Küche unterscheidet? Dann ist ein Besuch bei den Kimchi Guys genau das Richtige!

Nicht nur Kimchi bei den Kimchi Guys

Zentral gelegen im Stadthof Ensemble findet ihr das kleine Restaurant, das uns von Montag bis Samstag in die kulinarische Welt Koreas mitnimmt. Schon der Name verrät, dass es hier eins der traditionellsten Gerichte des Landes gibt: Kimchi. Der fermentierte Kohl gehört bei eurem Besuch beim Koreaner auf den Teller, wirkt sich besonders positiv auf eure Verdauung aus und kommt in über 187 Varianten daher. Die Koreaner essen im Durchschnitt 18 (!!) Kilo Kimchi im Jahr. Müsst ihr also probieren!

Eine gesunde Mischung

Aber natürlich kommen wir nicht nur für ein bisschen Kohl zu den Kimchi Guys. Auch für die anderen Gerichte auf der Karte lohnt sich ein Besuch in der City. Wie wäre es zum Beispiel mit einer typischen Bibimbap? Ursprünglich war das ein klassisches Resteessen. Das heißt neben Reis kam alles in die Schüssel, was man im Kühlschrank hatte. Die Kimchi Guys richten natürlich nur frische Zutaten an. Saisonales Gemüse, Sprossen und Salat sowie wahlweise Tofu, Hähnchen oder Rind landen so auf euren Tellern. Etwas Sesam drüber und wenn ihr mögt frischer Koriander – lecker!

Noch mehr Schätze der koreanischen Küche

Etwas ausgefallener wirds beim Dolsot. Hier wird euer Bibimbap in einer heißen Steinschüssel serviert, sodass es extra heiß und extra köstlich wird. Der gebratene Reis und die Wärme des Steins machen eure Mahlzeit zu etwas ganz Besonderem. Außerdem stehen Kimbap, die koreanische Antwort auf Sushi, und typisch-knuspriges Chicken auf der Karte. Letzteres kommt entweder mit scharfer Soße, sweet and spicy oder in Sojasoße mariniert daher. Auch lecker sind Mandu, frittierte Dumplings mit Gemüse. Ihr merkt, wir sind hin und weg von den Kimchi Guys!

Die Lage in der Innenstadt macht die Kimchi Guys zu einem beliebten Lunchspot in Hamburg. Ab 12 Uhr tummeln sich die Leute in dem Innenhof, den sich die Kimchi Guys unter anderem mit Peter Pane, Dean & David und der Goa Zone teilen. Dass ihr einen Sitzplatz bekommt, ist also nicht garantiert. Aber zur Not schnappt ihr euch einfach die To-go-Schüssel und setzt euch mit euren asiatischen Köstlichkeiten an den Jungfernstieg. Lasst es euch schmecken!

Infos: Kimchi Guys, Große Bleichen 35, 20354 Hamburg

Asiatische Restaurants in Hamburg

Pho, Ramen, Sushi, ... Asien hält so viele köstliche Gerichte bereit! Wir hätten da ein paar Adressen in petto, an denen ihr euch durch die Kulinarik des Kontinenets schlemmen könnt: asiatische Restaurants in Hamburg.

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