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HONEYCAKE by Sudermann
HONEYCAKE by Sudermann
Langenhorn

Honigliebe: "HONEYCAKE by Sudermann"

Maria Anderl
Maria Anderl

Im HONEYCAKE by Sudermann kommt, der Name verrät es schon, der Honigkuchen ganz groß raus. Und das in zweierlei Hinsicht, optisch wie geschmacklich...

An der Grenze zu Schleswig-Holstein hat sich in Langenhorn ein Geschäft niedergelassen, das sich auf ein spezielles Gebäck konzentriert: Honigkuchen. Seit dem 1. Januar dieses Jahres begrüßt HONEYCAKE by Sudermann seine Kunden. Die Idee hinter dem Geschäft? Passion. "Wir hatten schon immer eine Leidenschaft für Honigprodukte, insbesondere für Desserts. Wir haben viele Rezepte ausprobiert und eines Tages beschlossen, unseren eigenen einzigartigen Honigkuchen zu kreieren. Sobald wir die perfekte Kombination aus dünnen Honigschichten und der leichten sauren Sahne gefunden hatten, konnten wir sie nicht mehr geheim halten", erzählen uns Londa und Alex von HONEYCAKE. Und das Ergebnis überzeugte ihre Freunde. Fragen nach der Möglichkeit, die Kuchen auch zu kaufen wurden laut und die Idee eines eigenen kleinen Geschäfts war geboren.

HONEYCAKE by Sudermann
HONEYCAKE by Sudermann

Im HONEYCAKE by Sudermann regiert die Liebe zum Honig

Doch HONEYCAKE by Sudermann gründet auf noch mehr Ideen. Es geht den Gründern darum, ihre Liebe zu Honig mit den Hamburgern zu teilen und detailverliebt zu arbeiten: "Unsere Liebe zum Mono-Produkt hat uns dazu geführt, dass wir uns ausschließlich mit Honigkuchen beschäftigen. Wir wollten weg von den Standards und den Details und der Präsentation mehr Aufmerksamkeit zukommen lassen."

HONEYCAKE by Sudermann
HONEYCAKE by Sudermann

Darum sind die Kuchen besonders

Ob Honigkuchen das Zeug zum Trendgebäck haben? In Australien und Asien erfreuen sie sich jedenfalls schon großer Beliebtheit und in Osteuropa sind sie schon sehr lange bekannt, klären uns Londa und Alex auf. Was die Kuchen besonders macht? Die detailorientierte Arbeit. Denn: Jede der einzelnen Schichten ist handgefertigt und wird separat gebacken. "Das ist zwar sehr zeitaufwendig, aber es lohnt sich auf jeden Fall. Wenn du unseren Honigkuchen einmal probiert hast, wirst du seinen unglaublichen Geschmack nie wieder vergessen."

HONEYCAKE by Sudermann
HONEYCAKE by Sudermann

Diese Kuchen gibt es

Ihr habt noch nie einen Honigkuchen probiert? Dann erwarten euch in Langenhorn gleich 14 neue Erlebnisse: Neben dem klassischen Honigkuchen gibt es noch weitere Geschmacksrichtungen wie Himbeere, Sanddorn, karamellisierte Walnüsse, hausgemachtes Honig-Karamell und viele mehr. Die Zutaten für ihre Torten beziehen Lona und Alex von verschiedenen Quellen. "Aber unser Hauptziel ist es, den Honig von unseren lokalen Lieferanten zu verwenden. Wir sind offen für neue Ideen und freuen uns über die Zusammenarbeit mit lokalen Honigproduzenten."

Übrigens: Sollte euch der Weg nach Langenhorn zu weit sein, haben wir gute Nachrichten! Innerhalb Hamburgs können euch die Kuchen geliefert werden und von Freitag bis Sonntag bekommt ihr sie auch bei  "The Special Connection".

Infos: HONEYCAKE by Sudermann, Tarpenring 14, 22419 Hamburg

Kuchen in Hamburg

Ihr seid jetzt so richtig auf den Geschmack gekommen. Dann haben wir für euch 10 Adressen für Kuchen in Hamburg.

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.