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Lunch Herzstück Eimsbüttel Terrasse
kiekmo
Eimsbüttel

Das "Vesper" wird zum "Herzstück" in Eimsbüttel

Beim "Vesper" an der Ecke Osterstraße und Eppendorfer Weg hat sich in den letzten Wochen viel getan: neuer Name, neuer Partner, neues Konzept. Was euch im "Herzstück" erwartet, lest ihr hier.


Was ist passiert? Vesper-Inhaber Christian Buchleiter hat sich mit dem Erfolgsgastronom Hannes Schröder zusammengetan – das ist passiert. Schröder betreibt schon mehrere Lokale in Hamburg. Dazu gehört auch das was wir wirklich LIEBEN in Eppendorf und das Kraftwerk in Bahrenfeld. Das Herzstück in Eimsbüttel ist nun also das Dritte in der Reihe.

Inhaber Herzstück Eimsbüttel

Herzstück Eimsbüttel: Nachhaltig, regional, saisonal

In vertrauter was wir wirklich LIEBEN-Manier kommen im Herzstück tolle Speisen aus regionalen und saisonalen Zutaten auf den Tisch. Morgens lockt der Duft nach Kaffee und frischen Franzbrötchen ins Restaurant oder auf die große Sonnenterrasse. Die Frühstückskarte bietet alles, was das Herz begehrt: Müsli aus regionalem Getreide und saisonalem Obst, Brötchen und Croissants der Hamburger Bäckerei backecht, Rührei von Hühnern des hauseigenen Kastanienhofs sowie vegane und süße Leckereien. Auch schön: Während ihr euren Kaffee oder Saft genießt und auf euer Frühstück wartet, könnt ihr das bunte Treiben auf der Osterstraße beobachten.

Herzstück Eimsbüttel Karte

Gemüsebeet und Lieblingsschmaus

Auch mittags und abends bleiben keine Wünsche offen. Für den kleinen Hunger könnt ihr euch im "Gemüsebeet" die Zutaten für einen frischen Salat selbst zusammenstellen. Lasst euch von dem wöchentlich wechselnden Mittagstisch überraschen oder gönnt euch Quiche, Wiener Schnitzel, Hüftsteak vom Rind, gebratenes Kabeljaufilet oder Rote-Beete-Risotto. Ihr könnt quasi nichts falsch machen, denn alles schmeckt natürlich frisch und einfach nur gut. Wenn ihr danach noch einen kleinen Energiekick braucht, nehmt noch einen frischen Saft im biologisch abbaubaren Becher mit. Unser Fazit: Das Herzstück ist kulinarisch ein echter Gewinn für Eimsbüttel!
Infos: Herzstück Eimsbüttel, Osterstraße 10-12, 20259 Hamburg

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