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Eierlikör
Eier Carl
Hamburg

Für die Osterhasen unter euch: Hamburger Eierlikör

Osterzeit ist, na? Richtig: Eierlikör-Zeit! Vergesst aber den Fusel, den ihr im Supermarkt bekommt. kiekmo hat für euch (und ein bisschen für uns) die feinsten Hamburger Eierliköre ausfindig gemacht.


Der hier ist für echte Seemänner und -frauen: AHOI Klötenlikör

Schon mal von Sankt Pauli Spirituosen gehört? Die sitzen, ganz klar, auf Pauli. Im Onlineshop könnt ihr Getränke mit ordentlich Bums kaufen. Zum Beispiel AHOI Rum, HOOK Gin oder – Achtung, toller Wortwitz – Sankt Buca. Und, darum gehts ja hier in der Liste, Eierlikör. Der heißt aber nicht einfach nur Eierlikör, sondern AHOI Klötenlikör! Der ist gerade rund um Ostern besonders gefragt. Basis des Likörs ist, keine Frage, Rum. Und wenn ihr ganz genau hinschmeckt, könnt ihr eine feine Sahne- und Honignote sowie einen Hauch von Vanille erkennen. Nützliche Info vom Sankt Pauli Spirituosen-Team: "Vor Gebrauch die Klöten immer schön schütteln, dann bleibt alles cremig!"

Seit jeher handgemacht: Eierlikör vom Eier Carl

Am Eier Carl seid ihr mit Sicherheit schon mal vorbeigelaufen. Der ein oder andere vielleicht eher unbewusst. Finden könnt ihr die Kultkneipe nämlich direkt am Fischmarkt. Normalerweise kann man hier wunderbar sitzen, Touristen gucken und Leckeres futtern. Solang das (noch) nicht geht, vergnügt ihr euch einfach mit dem hausgemachten Eierlikör. Den gibts entweder als "Original" mit Vanillearoma, als "Helene" einem Hauch von Birne oder als "Hans" mit feiner Haselnuss. Das Beste: Um die Osterzeit gibts "Bourbon Bunny" mit Bourbon Vanille und Bourbon Whiskey.

Der Adlige unter den Hamburger Eierlikören: Heinrich von Have

Hamburgs Eierlikör-Landschaft ist zwar nicht riesig groß, hat dafür aber einen echten "von" zu bieten! Heinr. von Have ist Hamburgs älteste Weinkellerei und Spirituosenmanufaktur und bereits seit 1868 in Bergedorf angesiedelt. Am Rezept für den hauseigenen Eierlikör wurde demnach über Jahre gefeilt und gearbeitet. Kein Wunder also, dass dieser so fein schmeckt. Erwerben könnt ihr hier zum einen den klassischen Hamburger Eierlikör. Dieser wird in kleinen Partien von maximal 200 Flaschen hergestellt. Oder den Advocaat Eierlikör, der in einer schicken osterlichen Flasche daherkommt. Gut zu wissen: Beide kommen ganz ohne Milch und Sahne aus und sind damit gluten- und lactosefrei!

Auch Mutterland hat Eierlikör im Angebot

Die Qual der Wahl habt ihr bei Mutterland. Denn hier gibts nur nur zwei verschiedene Eierliköre, sondern direkt sieben! Wie immer stammen die Leckereien, die das Hamburger Feinkostgeschäft anbietet, allesamt aus kleinen bis mittelgroßen Manufakturen aus Deutschland. So auch die Liköre. Ganz klassisch wirds mit "Eierlikör mit Rum" von Simon's Feinbrennerei, der "RÜBBELBERG Eierlikör" ist hingegen etwas dünnflüssiger und eignet sich daher besser zur Zubereitung von Kuchen, Desserts oder im Kaffee. Wer mal etwas Neues ausprobieren möchte, bestellt sich am besten den "Orangen Eierlikör" der Ehringhausen Brennerei.

Kleiner Tipp: Mit dem kiekmo-Vorteil gibts zu euer Bestellung bei Mutterland sogar noch eine Leckerei im Wert von 5 Euro gratis dazu!

Oder lieber Gin aus Hamburg?

Eierlikör trifft nicht so euren Geschmack? Gar nicht schlimm! Vielleicht wirds ja eher was mit feinstem Gin aus Hamburg?

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.

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