Guardong: Pho und mehr in den Welau Arcaden
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- Maike Schade
Ein neues Restaurant für Wedel: In den Welau Arcaden könnt ihr bei Guardong traditionell vietnamesisch essen – auch zum Mittag.
Seit Dezember könnt ihr mitten in Wedel auch Pho und Curry speisen: Das in Hoheluft-West beheimatete vietnamesische Restaurant Guardong hat in den Welau Arcaden eine zweite Filiale eröffnet. Hier sitzt ihr recht gemütlich an Holztischen und über euch verbreiten Lampions in verschiedenen Formen asiatische Atmosphäre.
Die Pho soll magische Kräfte haben
Auch mittags ist eine Mahlzeit bei Guardong ebenso gesund wie lecker und leicht: Ihr könnt beispielsweise eine Pho essen, die traditionelle vietnamesische Reisbandnudelsuppe. Der werden magische Kräfte zugeschrieben, weil sie stundenlang mit diversen Kräutern und Gewürzen – Koriander, Ingwer, Kardamom und ähnliches – gekocht wird. Außer den Nudeln (auch wenn's dem Namen nach eine Suppe ist, sättigt diese Speise sehr!) gibt's je nach Gusto Fleisch (z. B. knusprige Ente) und etwas Gemüse wie Pak-Choi dazu. Schmeckt und macht glücklich.
Leckere Vorspeisen und Reisgerichte
Vorneweg könntet ihr Dinge wie ein paar köstliche Röllchen, Kokos-Süßkartoffel-Kürbis-Suppe oder Hühnchen mit Erdnuss-Sauce essen – alles sehr lecker, und die Hühnchenspieße bestehen aus zwei großen Schnitzeln, sodass ihr eigentlich gar nicht mehr so viel anderes braucht. Was ganz Besonderes: "Guardong Pearl on Spoon", zwei Jacobsmuscheln zum Vernaschen. Dazu schmeckt ein vietnamesisches Bier, das dank Reisanteil herrlich leicht und süffig die Kehle runterrinnt. Außerdem stehen diverse Reis-, Reisnudel- und Eiernudelgerichte auf der Karte – mit Gemüse, Fisch oder Fleisch, gebraten oder in Curry, mild oder auch durchaus würzig scharf abgeschmeckt.
Spätestens um halb zehn ist Feierabend
Eines gilt es allerdings zu beachten: Kommt nicht zu spät, wenn ihr zu Abend essen wollt. Denn das Guardong schließt bereits um halb zehn, sonn- und feiertags schon um neun. Und die Bedienung – grundsätzlich nicht unfreundlich – legt offenbar viel Wert darauf, dass die Türen sich pünktlich schließen. Und zwar von außen. Info: Guardong Wedel, Bahnhofstr. 31, 22880 Wedel; Mo-Sa 11.30 bis 21.30 Uhr, So 12 bis 21 Uhr
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