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Grünkohl in Hamburg: Tolle Restaurants für deftige Winterküche

Grünkohl in Hamburg vom Anno 1905 Anno 1905

Grünkohl ist in der norddeutschen Küche fest verankert und wandert im Winter auf die Speisekarte einiger Traditionsrestaurants. Wir verraten dir die besten Adressen fürs Grünkohlessen in Hamburg.

Grünkohl aus Hamburgs Kultlokal: Erika’s Eck

Erika’s Eck ist berüchtigt für Riesencurrywurst, XL-Schnitzel und belegte Brötchen fast rund um die Uhr. Doch auch der Grünkohl genießt in Hamburg einen ausgezeichneten Ruf. Wie gut also, dass du dir das Essen von Erika’s auch liefern lassen kannst. Nach Absprache kannst du in dem Kultrestaurant sogar größere Bestellungen aufgeben – warum also nicht gleich Grünkohl en masse für die ganze Weihnachtszeit ordern?

Infos: Erika’s Eck, Sternstraße 98, 20357 Hamburg

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Grünkohl ohne Gedöns: Hamburger Deel

Die Hamburger Deel hätte sich kaum eine bessere Lage aussuchen können. Denn hier in der Großen Bäckerstraße, in unmittelbarer Nähe zum Rathaus, fügt sich das urige Restaurant perfekt ins Stadtbild ein. Auf der Karte stehen normalerweise mächtige Gerichte wie das Kutscher-Frühstück mit hausgemachter Frikadelle, Spiegelei und Bratkartoffeln oder Schnitzel nach Wiener Art. Aber Herbst ist nun mal Grünkohlzeit – und deshalb switchen wir jetzt um auf den Klassiker. Den kannst du dir in der Hamburger Deel ab 4 Personen als Menü für zu Hause gönnen. Dafür gibt es eine ordentliche Portion Grünkohl mit Schweinebacke, Kohlwurst, Kasseler und knusprigen Röstkartoffeln. Auch ein weihnachtliches Dessert darf zum Schluss nicht fehlen.

Infos: Hamburger Deel, Große Bäckerstraße 6, 20095 Hamburg

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Grünkohlessen am Holstenplatz im Anno 1905

Im Anno 1905 bleibt das Alter des Lokals kein langes Geheimnis. Das Besondere: Ein Großteil der Einrichtung ist im Original aus der Gründungszeit erhalten. Der Tresen, die Regale, die gusseisernen Säulen und die großen Spiegel stammen noch vom Anfang des vergangenen Jahrhunderts. In diesem nostalgischen Flair lässt sich die gutbürgerliche Küche des Lokals besonders gut genießen. Klassiker wie Labskaus und Büddelwurst mit Apfelkompott zaubern die Köche hier. Im Winter auch Grünkohl – ganz klassisch mit Bratkartoffeln. Als Beilage stehen Kohlwurst oder Kasseler Nacken zur Auswahl.

Infos: Anno 1905, Holstenplatz 17, 22765 Hamburg

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Grünkohl in diversen Größen: Oberhafenkantine

Die Grünkohlsaison wird in der Oberhafenkantine gebührend zelebriert. Hamburgs vielleicht schiefstes Restaurant lässt sich für diese Zeit immer allerlei Specials einfallen: Probierportionen, Tellergerichte, Grünkohl satt, ein Grünkohlmenü inklusive Schnäpschen … die Liste ließe sich wahrscheinlich noch fortsetzen. Durch die Pandemie ins Leben gerufen: Grünkohl-Abholungen und Lieferungen für Hamburger Büros. Bei Zweiterem kannst du ab 25 Personen das Gemüse mit saftigen Würsten, deftigem Kasseler, Schweinebauch und leckerem hausgemachten Senf in dein Office bestellen. Der beste Tag dafür? Wie wäre es mit einem Montag, dann fällt der Start in die Woche gleich leichter.

Infos: Oberhafenkantine, Stockmeyerstraße 39, 20457 Hamburg

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Grünes Gold im Gasthaus Quartier21

Wenn es im Spätherbst endlich so weit ist, lecken sich auch die Gäst:innen beim Grünkohlfestival im Gasthaus Quartier21 nach der deftigen Leckerei die Finger. Denn der Grünkohl schmeckt hier ganz besonders gut. Getoppt mit knackigen Kohlwürsten, Kasseler oder Schweinebacke, macht sich die Leibspeise wirklich gut auf deinem Teller. Und keine Panik: Zur Winterzeit schafft es der Grünkohl auch erstaunlich oft auf die Weihnachtskarte. Für dein Festessen ist also auch schon gesorgt. Wie gut!

Infos: Gasthaus Quartier21, Fuhlsbüttler Straße 405, 22309 Hamburg

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Auf dem StrandPauli Wintermarkt Grünkohl genießen

Pünktlich zum November hat StrandPauli seinen Wintermarkt eröffnet. Ob muckelig warm dank beheizter Skihütte oder wintergemäß frisch und kühl im Zelt, hier kannst du dir Glühwein und Apfelpunsch nebst Freunden schmecken lassen. Wie es sich für einen Wintermarkt gehört, darf natürlich auch das richtige Essen nicht fehlen. Was dir die Grill-Bude bietet? Süßkram, Würstchen und natürlich: Grünkohl!

Infos: StrandPauli, St. Pauli Hafenstraße 89, 20359 Hamburg

Grünkohl zu festen Zeiten bei Astra und der Landgang Brauerei

Zwei, die gut zusammengehen, sind Bier und Grünkohl. Das versteht niemand so gut, wie die Astra St. Pauli Brauerei und die Landgang Brauerei. Diese haben deswegen jeweils ein Event ganz im Zeichen des Grünkohls aus dem Ärmel geschüttelt. Also zück den Kalender und trag dir mal ganz schnell den 9. und den 19. November ein. Am 9. November erwartet dich bei Astra Grünkohl satt: Neben Fleisch und Grünkohl gibts 0,25L Astra Keller Kalle und einen Helbing. Die Landgang Brauerei serviert dir zu Grünkohl am 19. November Salzkartoffeln, Kohlwurst und Kasseler oder Räuchertofu, wenn du dich vegan ernährst. Als Getränk steht die Helle Aufregung und ebenfalls Helbing zur Verfügung.

Infos: Astra St. Pauli Brauerei, Nobistor 16, 22767 Hamburg | Landgang Brauerei, Beerenweg 12, 22761 Hamburg

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Saisonal unterwegs: Grünkohl in der Hobenköök

Regional und saisonal einkaufen und speisen kannst du in Hamburg an einem Ort besonders gut, der Hobenköök. Kein Wunder also, dass du im November auch das Gemüse der Saison immer wieder auf der Speisekarte findest. Du kannst von dem Gemüse einfach nicht genug kriegen? Dann nimm auch aus der Markthalle einfach noch ein wenig Kohl für zu Hause mit.

Infos: Hobenköök, Stockmeyerstraße 43, 20457 Hamburg

Grünkohl mal anders im BrewDog St. Pauli

Beim Thema Grünkohl darf’s für dich auch gerne mal etwas Abwechslung geben? Dann aufgepasst: Im BrewDog St. Pauli spielt die Leibspeise der Nordlichter eine Nebenrolle und wird mit einem Twist serviert. Der Twist: Fleisch suchst du hier vergebens. Stattdessen wird dir ein rotes Brioche-Bun aufgetischt, das mit Seitan, Minigrünkohl und einem Chutney aus Tomaten und Hummus gefüllt ist.

Infos: BrewDog, Reeperbahn 1, 20359 Hamburg

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Spaziergang mit Grünkohl kombinieren: Waldcafé Corell

Erst tankst du eine Runde frische Luft bei einem ausgiebigen Spaziergang durchs Niendorfer Gehege und danach kehrst du ins Waldcafé Corell ein und lässt dir eine große Portion Grünkohl schmecken. Doch Obacht: Der Griff zum Telefon ist Pflicht. Zwar ist ab 1. November Grünkohl hier grundsätzlich zu haben, doch muss man diesen vorbestellen. Was dich noch auf dem Teller erwartet? Kasseler, Kohlwurst, Schweinebacke und Röstkartoffeln.

Infos: Waldcafé Corell, Niendorfer Gehege 50, 22453 Hamburg

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Lieber Pizza? Die besten Italiener in Hamburg

Grünkohl ist ganz wunderbar, aber manchmal darf es auch Pizza und Pasta sein, richtig? Hier findest du die besten Italiener in Hamburg. Ebenfalls mediterran: feinste griechische Restaurants in Hamburg.