Deichstraße in Hamburg: Hier warten diese 6 Gastro-Perlen

Hanseatisches Original in der Deichstraße in Hamburg: Deichgraf

Wer die Hamburger Küche in dazu passender Umgebung genießen will, ist in der Deichstraße in Hamburg, und vor allem im Deichgraf, genau richtig. Die Einrichtung in dem gemütlichen Restaurant ist ebenso historisch wie die Deichstraße selbst. Auf den Teller kommen Matjes, Scholle und Pannfisch. Keine Lust auf Fisch? Auch Steaks und ein vegetarisches Gericht werden angeboten. Während Thies Conle die Küche verantwortet, ist seine Partnerin Magret Ismer sozusagen die „Deichgräfin“ und begrüßt Besuchende in der Deichstraße mit einer guten Portion hanseatischem Charme. 

Infos: Deichgraf, Deichstraße 23, 20459 Hamburg

Sterneküche in der Deichstraße: The Lisbeth

Da, wo uns bis vor einiger Zeit noch das Kontor mit seinen köstlichen Gerichten empfangen hat, empfängt heute das The Lisbeth. Sternekoch André Stolle hat sich mit dem neuen Restaurant einen Traum erfüllt und kocht handwerklich erstklassiges Essen, das einfach gut tut. Abends tritt das Restaurant als The Lisbeth auf und serviert Gerichte wie geschmorte Rinderbacke oder Trüffelpasta. Zum Mittagstisch kleidet sich das Lokal in den Namen The Cantine und serviert täglich neue Gerichte. Dann stehen Feinheiten wie Filet vom Schwarzen Heilbutt auf der Karte. 

Infos: The Lisbeth, Deichstraße 32, 20459 Hamburg

Edle Tropfen in der Deichstraße: Buddels Weinbar und Gasthaus

Rund 120 edle Tropfen im historischen Hamburger Gasthaus: Buddels ist das Paradies für alle Weinfans in der Deichstraße. Die Angestellten hier sind echte Kenner:innen und können zu jeder Speise den richtigen Wein empfehlen. Was es zu essen gibt? Kleine feine Gerichte wie Gemüserolle, Burrata und Rindtatar sowie eine herzhafte Brotzeit mit einer Käse- oder Wurstauswahl, Flammkuchen und einige Spezialitäten wie fermentiertes Gemüse, Kassler und Rinderragout. Eher höheres Preissegment, aber wenn man schon durch die hübsche Deichstraße spaziert, kann man sich ja auch mal etwas gönnen. 

Infos: Buddels Weinbar und Gasthaus, Deichstraße 37, 20459 Hamburg

Beste Galettes in Hamburgs Altstadt: Ti Breizh

Bei dem Gedanken an herzhafte Galettes mit Birne, Emmentaler und Walnüssen, mit Räucherlachs, Zitronensaft und Crème fraîche läuft einem schon das Wasser im Mund zusammen. Oder doch lieber ein süßer Buchweizen-Crêpe mit karamellisiertem Bratapfel? Spätestens jetzt bekommt man unweigerlich Hunger. Im Ti Breizh, dem Haus der Bretagne in der Deichstraße, gibt es das bretonische Nationalgericht at it’s best. Im Sommer können Besuchende auf der schwimmenden Terrasse sitzen und den Blick auf den Nikolaifleet genießen. Mehr geht nicht. 

Infos: Ti Breizh, Deichstraße 39, 20459 Hamburg

Italienisches Flair in der Deichstraße in Hamburg: Ristorante Vincenzo

Von der Altstadt in den Süden und wieder zurück. Vincenzo „Enzo“ Butera und sein Sohn Filippo bringen Sizilien in die Deichstraße in Hamburg. In dem italienischen Restaurant werden Antipasti, Pizza, Pasta und eine feine Auswahl an Fisch- und Fleischgerichten serviert. Zu Saltimbocca oder Maccheroni Arrabbiata wird in dem Lokal der passende Wein aus Südtirol, der Toskana oder Sizilien kombiniert. Wir finden: Das Ristorante Vincenzo ist und bleibt eine der leckersten Adressen in der historischen Deichstraße. 

Infos: Ristorante Vincenzo, Deichstraße 48–50, 20459 Hamburg

Cocktails trinken und malen wie Picasso in der Deichstraße: The Bohemian

Mitten in der Hamburger Innenstadt laden rund 60 Sitzplätze zu einem Bar-Abend der besonderen Sorte. Denn in der Bohemian Bar am Nikolaifleet  sind der Kreativität der angebotenen Drinks keine Grenzen gesetzt. So wird beispielsweise der Drink „Michelangelo“ mit einem Pinsel und drei verschiedenen Farben (Fruchtpürees) serviert, um ein Bild zu malen. Der Pinsel wird dabei im Drink ausgewaschen und verändert ihn so mit der Zeit sogar geschmacklich. Klingt verrückt? Überzeug dich selbst und verbring einen unvergesslichen Abend in einer der angesagtesten Hamburger Bars.

Infos: The Bohemian, Deichstraße 36, 20459 Hamburg

Schlemmertour durchs Portugiesenviertel in Hamburg

Nach einem Spaziergang am Hamburger Hafen warten die vielen Restaurants im Portugiesenviertel darauf einen zu stärken. Wenn du dafür noch ein paar Empfehlungen brauchst, schau mal hier: Portugiesenviertel in Hamburg.