Gans essen in Hamburg: 11 Tipps für den Weihnachtsschmaus

Bodenständig und gut schlemmen: Brechtmanns Bistro

Brechtmanns Botschaft, einst eines der besten Restaurants an der Ostsee in Scharbeutz, hat in Hamburg Eppendorf eine Fortsetzung gefunden: Brechtmanns Bistro, geleitet von Sven Brechtmann und seiner Frau. Hier erwartet dich eine angenehm bodenständige und familiäre Atmosphäre. Ab November kannst du mit einer Gruppe von mindestens 4 Personen bei Brechtmanns eine knusprige Oldenburger Gans schlemmen (bitte unbedingt vorher telefonisch bestellen). Ein praktischer Bonus: Sowohl Gänse als auch Enten sind auch für den Genuss zu Hause verfügbar. Du hast sogar die Wahl, ob du sie im Laden abholen oder dir liefern lassen möchtest.

Infos: Brechtmanns Bistro, Erikastraße 43, 20251 Hamburg

Gans essen in Hamburg mit Aussicht: Stricker’s Kehr Wieder Spitze

Genieße ein festliches Gans-Essen in Hamburg mit einer atemberaubenden Aussicht: Im Stricker’s Kehr Wieder Spitze blickst du direkt auf die Elbe und den Hamburger Hafen, während du deine köstliche Gans genießt. Die Gänsekeule wird serviert mit Kirsch-Rotkraut, Kartoffelklößen, Preiselbeeren und einer Merlot-Reduktion. Empfehlenswert ist das „Hamburg Ganz(s) weihnachtlich“-Menü, das noch bis zum 30.11. zu kosten ist. Schnell sein lohnt sich!

Infos: Stricker’s Kehr Wieder Spitze, Am Sandtorkai 77, 20457 Hamburg

Das große Entenessen in Hamburgs east Hotel

Wenn du die Weihnachtszeit traditionell mit einem opulenten Entenessen in Hamburg einläuten möchtest, dann ist das east Hotel die perfekte Anlaufstelle. Am 23.11. wird dort ein köstliches 3-Gänge-Menü serviert, das dir vielleicht die ersten Festtagsfreuden beschert. Neben einer saftigen Ente erwarten dich Kartoffelknödel, Rotkohl und Bratensoße. Vorweg und zum Dessert gibt es weitere Leckereien, und das Ganze wird mit einem Glas Champagner abgerundet – was könnte man sich mehr wünschen?

Infos: east Hamburg, Simon-von-Utrecht-Straße 31, 20359 Hamburg

Geheimtipp auf der Uhlenhorst: Bistro La Fée

Das Bistro La Fée auf der Uhlenhorst mag auf den ersten Blick unscheinbar erscheinen, aber hinter der Fassade verbirgt sich eine echte Perle der Hamburger Gastronomie. Die Gerichte werden nicht nur mit Hingabe zubereitet und liebevoll angerichtet, sondern sind auch äußerst schmackhaft und das zu erschwinglichen Preisen. Pünktlich zur Vorweihnachtszeit kannst du dir hier eine halbe knusprige Ente oder einen krossen Gänsebraten mit Apfelrotkohl und Kartoffelklößen schmecken lassen. Zusätzlich besteht die Option, deine Ente oder Gans frisch aus dem Ofen für zu Hause abzuholen.

Infos: Bistro La Fée, Hofweg 50, 22085 Hamburg

Weihnachtsmenü mit Martinsgans: Restaurant Marktplatz

Das Restaurant Marktplatz in Nienstedten ist vor allem für seine Vierländer Mastente bekannt. Während der Monate November und Dezember kannst du hier jedoch auch ein festliches Weihnachtsmenü mit einer köstlichen Gans als Hauptgang kosten. Das Menü umfasst Bratapfel, Quitten-Rotkohl, Preiselbeersoße und Kartoffelkloß. Für eine alternative Option steht auch eine Vierländer Ente zur Verfügung. Die gemütliche Atmosphäre des hübschen Fachwerkhauses mit offenem Kaminfeuer lädt dazu ein, nicht nur köstlich zu essen, sondern sich auch richtig gut zu entspannen.

Infos: Restaurant Marktplatz, Nienstedter Marktplatz 21, 22609 Hamburg

Gänsebraten mit Promistatus: Landhaus Scherrer

Das Landhaus Scherrer ist seit vielen Jahren ein Synonym für exzellente Küche und hat schon zahlreiche Prominente wie Steffi Graf, Otto Waalkes und die Klitschko-Brüder angezogen. Auf der Speisekarte steht unter anderem die krosse Vierländer Ente mit Spitzkohl, Moosbeeren und Selleriepüree. Wenn du an den Weihnachtstagen eine von Profis zubereitete Gans genießen möchtest, kannst du sie online vorbestellen und mit verschiedenen Extras abholen. So wird die Weihnachtsgans in Hamburg zu einem besonderen Genuss.

Infos: Landhaus Scherrer, Elbchaussee 130, 22763 Hamburg

Gans essen in Hamburg auf Französisch: Petit Bonheur

Wenn du authentisch französisch Gans essen möchtest, ist das Petit Bonheur einen Besuch wert. Die Preise sind zwar nicht günstig, aber hier bekommst du nur die beste französische Küche serviert. Auf der Speisekarte findest du Gerichte wie ausgelöste Gänsekeule mit Aprikosen-Jus und Cassis-Rotkraut, Haselnusskrokant und Kartoffelkloß.

Infos: Petit Bonheur, Hütten 85-86, 20355 Hamburg

Gemütliches Enten- und Gans-Essen in Hamburg: Alster Au

Normalerweise steht die Alster Au ausschließlich für Veranstaltungen wie Hochzeiten, Geburtstage und Firmenfeiern zur Verfügung. Doch mit dem Einsetzen der kürzeren Tage bietet die gemütliche Gaststube in Duvenstedt ein besonderes Angebot für alle Hamburger:innen: Ab Mitte November hast du die Möglichkeit, zu bestimmten Terminen eine bereits zubereitete Gans oder Ente zu bestellen und vor Ort abzuholen. Die Gans wird mit Rotkohl, Kartoffelknödeln, Preiselbeeräpfeln und Sauce serviert und wiegt etwa 4 kg. Die Füllung besteht aus einer köstlichen Mischung aus Backobst und Brot. Ein kleiner Ausflug lohnt sich also allemal!

Infos: Alster Au, Duvenstedter Damm 6, 22397 Hamburg

Küchenfreunde verwöhnt mit exquisiten Gänsegerichten

Für wahre Küchenfreunde bietet sich eine kulinarische Entdeckungsreise im Gans-Angebot dieses Jahres an. Genieße köstliche Gänsegerichte in verschiedenen Varianten, zubereitet von erfahrenen Küchenchefs. Die Auswahl reicht von traditionellen Gänsekeulen mit Rotkohl und Klößen bis hin zu innovativen Kreationen, die selbst Feinschmecker:innen überraschen werden. Küchenfreunde präsentiert nicht nur ein Mahl, sondern ein festliches Erlebnis für alle Sinne. Mach dich bereit für eine Gaumenfreude, die die Vorfreude auf die festliche Jahreszeit noch steigert.

Infos: Küchenfreunde, Lehmweg 30, 20251 Hamburg | Küchenfreunde, Grindelhof 64, 20146 Hamburg

Gans essen in Hamburg mit viel Stil: Hygge Brasserie & Bar

Wenn es um Gemütlichkeit geht, setzt das Landhaus Flottbek mit seiner Brasserie Maßstäbe. Die warmen Holztöne, das behagliche Licht und das Kaminfeuer schaffen eine Atmosphäre, in der Wohlfühlen an oberster Stelle steht. Alles ist wunderschön gestaltet, alles strahlt Hygge aus. In der Vorweihnachtszeit steht in der Hygge Brasserie jedes Jahr eine knusprige Landente aus Brandenburg auf dem Menüplan, die vom Küchenchef höchstpersönlich vor den Augen der Gäst:innen tranchiert wird. So wird das Entenessen in Hamburg zu einem echten Vergnügen. Schau vorbei und genieße deine Zeit!

Infos: Hygge Brasserie & Bar, Baron-Voght-Straße 179, 22607 Hamburg

Klassisch Gans essen in Hamburg: Alsterkrug Restaurant

Erlebe ganz klassisches Gansessen im Restaurant Alsterkrug in Groß Borstel. An diesem Standort existiert seit über 300 Jahren ein Restaurant, was eine besonders authentische Atmosphäre verspricht. Dies verleiht der Gänsekeule mit Rosenkohl und Klößen einen einzigartigen Geschmack. Alternativ kannst du dich für eine Ente entscheiden, entweder als einzelnes Gericht oder als Teil eines 3- oder 4-Gänge-Menüs. Wer mag, kann das kulinarische Erlebnis mit einer Runde Kegeln auf der hauseigenen Kegelbahn verbinden oder in der Bar entspannt einen Absacker genießen.

Infos: Alsterkrug Restaurant, Alsterkrugchaussee 277, 22297 Hamburg

Gemütliche Restaurants in Hamburg

Wenn die Tage kürzer werden und es so früh dunkel wird, ist es wieder Zeit für Kerzenlicht und Kaminfeuer. Beides bekommst du zum Beispiel in diesen gemütlichen Restaurants in Hamburg.