Fische Giesler: Der Barmbeker Kulthändler für Krabben, Kabeljau & Co.
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- Andreas Daebeler
Wer Krabbensalat, Hering und Meeresfrüchte liebt, hat an der Fuhlsbüttler Straße eine feste Anlaufstation: Bei Fische Giesler stehen die Kunden seit hundert Jahren (gerne) Schlange.
Frischer Fisch und "Fuhle", das passt ganz prima zusammen. Denn mitten in Barmbek gibt es einen Händler, der seit hundert Jahren Krabbe, Kabeljau und Co. unter die Leute bringt. Richtig, die Rede ist von Fische Giesler. Die rote Markise kennt jeder, der an oder in der Nähe der Fuhlsbüttler Straße lebt und Leckeres aus dem Meer mag. Da kann es auch schon mal passieren, dass sich draußen vor der Tür eine Schlange bildet.
Frischer Fisch und großes Herz
Das könnte auch an der Atmosphäre liegen, die in dem kleinen, kompakt eingerichteten Laden herrscht. Inhaber Thomas Giesler, der das Geschäft vor 15 Jahren von seinen Eltern übernahm, hat die Freundlichkeit gepachtet. Viele Barmbeker, die sich bei ihm in der Fuhlsbüttler Straße mit Fangfrischem eindecken, sind Stammkunden, da geht es auch mal herzlich zu.
Hier gibt es 20 Sorten Fisch
Wenn ihr den Laden betretet, grinsen euch erstmal die farbenfrohen Salate an. Eine ganze Batterie davon. Die werden hier jeden Morgen selbst gemacht. Selber machen ist hier eh die Devise: Jeden Tag fährt Inhaber Thomas Giesler zum Fischmarkt und sieht mit eigenen Augen zu, was er ergattern kann. So um die 20 Sorten Fisch hat er täglich in der Auslage.
Untrennbar verbunden
Nicht wenige der Kunden lassen sich den Räucherfisch gleich draußen vor der Tür schmecken. An dem kleinen Stehtisch, mit Blick auf das bunte Treiben im Laden. Der war übrigens früher mal in St. Georg, später in Winterhude beheimatet. Anfang der 1980er-Jahre begann dann die Ära an der "Fuhle". Heute gehört Fische Giesler untrennbar zu Barmbek.
Infos: Fische Giesler, Fuhlsbüttler Straße 137, 22305 Hamburg; Di–Fr 8 bis 18 Uhr, Sa 8 bis 13 Uhr
Fischbrötchen in Hamburg
Klar, dass es bei Fische Giesler auch leckere Fischfrikadellen gibt. Wo ihr sonst noch Hamburgs besten Fischbrötchen herbekommt, erfahrt ihr übrigens hier. Auch die Nachbarschaft von Fische Giesler kann sich sehen lassen: Diese 5 Läden an der Fuhle solltet ihr kennen. Nicht zu vergessen die modernisierte Haspa-Filiale in der Fuhlsbüttler Straße – sie hat sich mit ihren kiekmo-Schließfächern seit Eröffnung im vergangenen Jahr längst zum Nachbarschaftstreff entwickelt.