"Enie's echtes Eis": Das kommt uns gern in die (Waffel-)Tüte
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- Dana Lange
Was braucht es eigentlich für ein richtig gutes Eis? Wir waren bei Enie's echtes Eis und haben probiert, wie aus wenigen Zutaten ein Mehr an Genuss wird.
Hamburg wird ja gemeinhin nachgesagt, dass unser Sommer nur aus wärmerem Regen besteht. Erstens halten wir das – allein als Lokalpatriotismus – für großen Quatsch und zweitens tut das unserer Leidenschaft für kühle Erfrischungen trotzdem keinen Abbruch. Wenn es um Eis geht, kann es für uns nämlich nichts von diesem Genuss abhalten – das ist fast so wie bei Franzbrötchen. Richtig motiviert sind wir, wenn es nicht einfach um Eiscreme vom Supermarkt um die Ecke geht, sondern um handgemachtes Eis der Extraklasse. Genau das gibt es bei Enie's echtes Eis. Davon gibt es mittlerweile drei Filialen, eine davon auch in Uhlenhorst.
Zusatzstoffe? Nicht bei Enie's echtes Eis
Seit letztem Jahr überzeugen uns Gründer Vladimir und seine Lebensgefährtin Michaela in mittlerweile drei Filialen davon, dass gutes Eis keinen Schnickschnack, sondern ausschließlich natürliche Zutaten braucht. Statt Bindemitteln, Aromazusätzen oder Farbstoffen kommen in die leckeren Eiscremes echte Früchte, echte Milch und echte Schokolade. Echtes Eis eben. Neben Klassikern wie Vanille, Schoko und Nuss zaubern Vladimir und Michaela auch gerne ungewöhnliche Kombinationen. Manchmal sind es nur Details, die für einen ganz besonderen Geschmackskick sorgen, zum Beispiel Kürbiskernöl im Vanilleeis. An manchen Tagen lassen die beiden ihrer Kreativität komplett freien Lauf und probieren es mit Zutaten wie Basilikum und rotem Pfeffer – das ist dann eher etwas für mutige Eisesser, aber auf jeden Fall lecker.
Öfter bei Enie's vorbei schauen lohnt sich
Wer alle Sorten einmal ausprobieren möchte, sollte öfter in den Filialen vorbei gehen. Um Besucher nicht zu überfordern, haben die beiden nämlich beschlossen immer nur zehn Sorten gleichzeitig im Angebot zu haben. Ist eine aufgegessen, wird sie durch eine andere ausgetauscht. So gibt es bei 35 verfügbaren Sorten immer wieder Überraschungen für Stammkunden.
Infos: Enie's echtes Eis, Papenhuder Straße 52, 22087 Hamburg
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