Am Anfang war das "Krümelmonster": Als Daniela Sichtings Magazin 2013 eingestellt wurde, stand sie plötzlich vor viel freier Zeit, die sie sich vertreiben musste. Bei einer Recherche stieß sie auf Cake Pops – Kuchenkugeln am Stiel, ein Trend aus den USA. In ihrer Küche kreierte Dani also die erste Fuhre Cake Pops im Krümelmonster-Design. Jetzt, gute fünf Jahre später, formt sie mit ihrer Schwester Kati in der eigenen Backstube täglich hunderte der kleinen Kugeln für Privatkunden und Unternehmen und verschickt sie per Online-Bestellung nach ganz Deutschland. Wo sich eine Tür schließt, öffnet sich eben meistens eine neue.

Cake Pops vom Familienbetrieb

Guter Kuchen, die Backstube der beiden Schwestern, liegt im Herzen Ottensens. Hier hilft die ganze Familie in der Küche: Mama Christine dekoriert, Papa Ralph kümmert sich um die Füllungen, Danis Freund Mathias lichtet die neusten Kreationen auf Fotos ab. "Bei uns haben schon immer alle mit angepackt", erzählt Dani. Ihre Eltern haben eine eigene Konditorei, "wir waren von Geburt an umgeben von Süßkram", fügt sie lachend hinzu. "Unsere Eltern haben immer die richtig guten Sachen gebacken, also Baumkuchen, Herrentorte, Champagnertrüffel, Printen, Florentiner… Die Liste ist endlos." Je älter die beiden Schwestern wurden, desto mehr halfen sie im Geschäft aus. "Wenn man in der Selbstständigkeit der Eltern aufwächst, wird man selbst viel selbstständiger."

Mehr bunt und mehr Glitzer – Cake Pops als schönes Geschenk

Dass ihre Familie heute wieder in einer Backstube vereint ist, findet Dani besonders schön. "Klar, es gibt mal Zickereien", erzählt sie. "Aber am Ende ist es total großartig, wenn man mit seiner Familie zusammenarbeiten kann, ohne dass man sich groß erklären muss." Das Krümelmonster wurde inzwischen um andere schicke Designs ergänzt: Einhörner reihen sich an Flamingos, Braut-Paare, Mini-Torten und Pinguine. "Cake Pops sind einfach mega lecker und ein süßes Giveaway, das den Menschen immer in Erinnerung bleibt", erklärt Dani begeistert. Deshalb liefert "Guter Kuchen" auch an viele Events und Firmenveranstaltungen. Wer selber backen möchte, kann in der Backstube auch einen der Kurse belegen, die Dani und Kati regelmäßig veranstalten. Und inzwischen wurde die Cake-Pop-Familie sogar noch um bunte Streusel erweitert. Auf "Super Streusel" mischen die Schwestern knallige, glitzernde und schimmernde Streusel-Mixe. An dem Konzept und dem Onlineshop hätten die beiden monatelang gearbeitet, erzählt Dani. "Und jetzt revolutionieren wir die Back-Welt in Deutschland!"
Infos:Guter Kuchen, Große Brunnenstraße 115, 22763 Hamburg

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