"Brownie Bear": Erlebt den Brownie-Himmel im Schanzenkosmos
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- Linda Bernhof
"Feeling downie eat a brownie", das ist das Motto von Brownie Bear. Der kleine Laden in der Sternschanze versorgt euch mit üppig garnierten Brownies am Stiel, bei deren Anblick unser Nachtischmagen direkt zu knurren beginnt.
Der fluffig-süße Brownie ist umhüllt mit feiner Vollmilchschokolade und garniert mit Giotto, Überraschungsei, Haselnüssen, Erdbeeren und Blaubeeren. "Little John" heißt der Brownie, der euch wie die gleichnamige Zeichentrickfigur aus dem Disneyfilm "Robin Hood" garantiert ein Lächeln aufs Gesicht zaubern wird...
Eine Theke voller süßer Versuchungen
Neben "Little John" tummeln sich noch viele weitere Brownie-Kreationen in der Theke vom Brownie Bear in der Schanze. Der "Grizzly Brownie" etwa kommt mit Rocher, Maxi King und gehackten Haselnüssen daher, "Ted" besticht mit Kinder Bueno, Vollmilchschokolade mit einem Hauch Haselnusscreme und weißen Schoko-Blüten. Auch "Happy", "Koda", "Winnie", "Balu" und "Yogi" warten nur darauf, von euch verspeist zu werden. Sie alle vereint der Brownie, der den Kern der bunten Leckereien bildet, und der Stiel, dank dem ihr die Schokobombe gleich an den Ort und Stelle verputzen könnt. "Die Idee zu Brownie Bear hatte meine Frau", erzählt Inhaber Ali Cimendag. Mit ihr zusammen backt er auch die Brownies, die dann im Laden verziert und zu süßen Kunstwerken werden.
Bei Brownie Bear bekommt ihr feinste Schokolade
Schokolade ist nicht gleich Schokolade, das weiß auch das Team von Brownie Bear. "Wir nutzen nur hochwertige Zutaten", verrät Ali. "Unsere Brownies werden zum Beispiel ausschließlicher mit hochwertiger belgischer Schokolade übergossen." Das gilt auch für die veganen Küchlein, die mit belgischer Zartbitterschokolade ummantelt werden. Ihr liebt weiße Schokolade über alles? Dann könnt ihr den Brownie eurer Wahl auch mit weißer Schokolade bestellen. Wir jedenfalls glauben, dass diese Brownies 2.0 das Zeug dazu haben, der allseits beliebten Bubble Waffle in Hamburg ernsthaft Konkurrenz zu machen...
Infos: Brownie Bear, Beim Grünen Jäger 26, 20359 Hamburg
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