Der Weg zum Zucker-Glück führt euch in die Neue Mitte Altona, also eine eher untypische Lage, um einen hippen Donut-Laden zu eröffnen. Wer es nicht weiß, ahnt auch nicht unbedingt, dass am Ende der Hartkortstraße noch so eine süße Adresse wartet. Aber jetzt seid ihr ja informiert.

Alle lieben Brammibal's Donuts – aus gutem Grund

Warum alle Brammibal's Donuts so feiern? Zum einen ist es – wie so oft – die Story, die dahintersteckt: 2015 haben sich Bram und Jess daran gemacht, in ihrer kleinen Küche herumzuexperimentieren. Ihre Mission: Die besten veganen Donuts herzustellen, die allen schmecken. Nach einem Jahr haben sie die erste Brammibal's-Filiale – Café inklusive Bäckerei – am Maybachufer in Berlin eröffnet. Mittlerweile sind es sechs Läden in der Hauptstadt. In Hamburg hat im Oktober 2022 nun der erste Donut-Shop außerhalb Berlins eröffnet, ein zweiter Store am Gänsemarkt und ein weiterer in der Schanze sind für 2023 in Planung. Ihr seht: Wir mussten lange auf Brammibal's warten, aber jetzt geht es Schlag auf Schlag.

Doch die Donuts sind nicht nur vegan, dem Unternehmen liegt auch Nachhaltigkeit sehr am Herzen. Seit 2022 ist Brammibal's klimaneutral zertifiziert und setzt auf viele Fairtrade- und Bioprodukte. Der nächste große Schritt: Wiederverwendbare Donut-Boxen mit Pfandsystem sollen kommen. Ihr könnt euch übrigens selbst davon überzeugen, dass das Gebäck handgemacht ist: In der brandneuen Hamburg-Filiale könnt ihr durch große Fenster in die Bäckerei direkt nebenan luschern. Sogar von den wenigen Sitzplätzen im kleinen Café – draußen sind weitere überdachte Tische vorhanden – gibt es ein Guckloch in die heiligen Hallen. Ein noch größerer Blickfang ist aber die Leuchtschrift an der Wand: "donut eat animals".

Und das findet ihr in der Auslage

Aber Brammibal's wäre bestimmt nicht so weit gekommen, wenn die Donuts nicht so unfassbar gut schmecken würden. Egal, für welche Sorte ihr euch entscheidet: Der Teig ist herrlich fluffig und dabei nicht zu trocken – und das ganz ohne Milch, Butter oder Eier. Dafür sorgen auch die leckeren Toppings und Füllungen. Ihr habt die Wahl zwischen Classic Donuts mit Loch in der Mitte und Glasur wie dem "White Choc & Strawberries" oder dem "Caramel Hazelnut" und Special Donuts. Diese enthalten cremige Füllungen oder köstliche Toppings, etwa "Chocolate Peanut Fudge" oder "Boston Cream". Beim Kauf des Tiramisu-Charity-Donuts spendet Brammibal's sogar jeweils einen Euro an gemeinnützige Organisationen und Einrichtungen.

Einer unserer All-time Favourites ist aber der Bienenstich-Donut mit Vanilllepudding-Füllung, Vanille-Glasur und kandierten Mandelblättchen. Dazu noch ein Heißgetränk mit Kaffeebohnen von der Populus Coffee Roastery und das Glück ist perfekt. Empfehlung für den Herbst: Wie wäre es mit einem Pumpkin Spice Latte?

Und damit ihr das Brammibal's-Game nicht allzu schnell durchgespielt beziehungsweise -probiert habt, gibt es jeden Monat neben den festen Special Donuts auch noch ein wechselndes Angebot. Jedes Wochenende wartet ebenfalls eine neue Spezial-Kreation auf euch. Den Franzbrötchen-Donut zum Hamburg-Opening habt ihr leider verpasst, wir sind uns aber sicher: Auch das nächste Weekend Special wird genial.

Infos: Brammibal's Donuts Altona, Harkortstraße 79 e, 22765 Hamburg

Noch mehr leckere Donuts in Hamburg

Wo es sonst noch Donuts in Hamburg gibt? Schaut nach in unserer Liste, die wir mit Sicherheit bald um Brammibal's Donuts ergänzen werden.

Unsere Texte, Tipps und Empfehlungen richten sich an alle, die sich für Hamburg interessieren. Deshalb bemühen wir uns um genderneutrale Formulierungen. Nutzen wir die männliche Form, dient dies allein dem Lesefluss. Wir denken aber stets Menschen aller Geschlechter mit.