Wer schafft es, den veganen Über-Burger auf den Markt zu bringen? Immer mehr tolle Burger-Läden setzen auf pflanzliche Pattys und bringen leckere Vielfalt in Hamburgs Viertel. So zum Beispiel das vegane Froindlichst in Barmbek oder Ottensen. Nun fährt Otto's Burger die ganz harten Geschütze auf und bringt mit den Produkten von "Beyond Meat" als zweites Restaurant in Deutschland die gehypten veganen Über-Pattys nach Hamburg.

Woraus besteht "Beyond Meat" und warum wird es so gehypt?

"Beyond Meat" wurde 2009 in Los Angeles gegründet und hat prominente Investoren wie Bill Gates und Leonardo DiCaprio in seinen Reihen. Das einstige Start-up will den Code geknackt haben, der Fleisch seine Konsistenz und seinen Geschmack gibt. Insgesamt sind es offenbar vier Bestandteile, die Basis bildet bei "Beyond Meat" Erbsenprotein. Der Burger-Patty kommt komplett ohne Soja, Gluten oder Gentechnik aus. Mit 55 Gramm pro Patty steckt dieselbe Ladung Protein drin wie bei der Kuh-Variante – aber halt ohne Blutvergießen.

Otto's Burger schreibt auf seiner Facebook-Seite: "Wir finden diese Entwicklung sehr, sehr spannend und möchten fleischlose Alternativen, von denen wir überzeugt sind, pushen. Beyond ist ein super Produkt für alle, die auf den Geschmack und die Konsistenz von echtem Fleisch nicht verzichten wollen, aber zeitgleich ein Zeichen gegen die aktuelle Tierfleischindustrie setzen wollen. Beyond verbraucht 99 % weniger Wasser, 93 % weniger Land, 90 % weniger Treibhausgase und 46 % weniger Energie. Gegen Tierleid, pro Klima!"

Otto's Burger bietet Beyond Meat "günstig" an

Momentan werden die Beyond-Produkte noch aus den USA importiert, wo man sie ganz normal in der Bio-Supermarktkette "Whole Foods" kaufen kann. Das Importieren hat natürlich seinen Preis, ist auch weniger umweltverträglich, soll sich bald aber ändern. Laut eigenen Angaben kosten die veganen Pattys Otto's Burger viermal so viel wie ein Stück tote Kuh. Doch Otto's möchte die Burger ein Stück weit subventionieren. Ihr könnt jeden Burger aus dem Sortiment mit "Beyond Meat"-Patty bekommen und zahlt dafür 4 Euro drauf. Ja, das ist nicht wenig. Aber wenn ihr mit euren Fleisch essenden Freunden in eine der Otto's-Filialen geht, eure Freunde mal bei euch abbeißen und euren Burger als gut befinden, habt ihr schon etwas bewirkt.

Ab jetzt könnt ihr den Burger bei Otto's Burger schlemmen

Der "Beyond Meat"-Burger ist ab jetzt in allen drei Hamburger Filialen von Otto's Burger erhältlich – schade, dass vor nicht allzu langer Zeit erst die Otto's Burger-Filiale in Ottensen schließen musste. Ihr könnt den Burger sowohl in der veganen als auch vegetarischen Variante essen. Sprecht das Personal am besten drauf an. Nach einigen Facebook-Kommentaren ließ sich Otto's Burger auch dazu verleiten, die veganen Pattys nicht auf dem Fleischgrill zu brutzeln, sondern sie separat zu frittieren. Fun Fact am Rande: Die Mädels und Jungs von Otto's Burger waren ganz stolz darauf, die ersten zu sein, die in Deutschland "Beyond Meat" anbieten. Zu Unrecht, denn ganz genau genommen waren sie "nur" die zweiten. Die deutschen Pioniere finden sich offenbar im veganen Café Blattgold in Kiel.Infos: Otto's Burger Schanze, Schanzenstraße 58, 20357 Hamburg;Otto's Burger Lange Reihe, Lange Reihe 40, 20099 Hamburg; Otto's Burger Grindelhof, Grindelhof 33, 20146 Hamburg; Mo–Do 11.30 bis 22.30, Fr+Sa 11.30 bis 23.00, So 11.30 bis 22.00

Die besten veganen Restaurants in Hamburg

Tierliebhaber auf der Suche nach weiteren tollen Schlemmereien, sollten sich mal unsere Liste mit den besten veganen Restaurants in Hamburg anschauen. Die kiekmo-Redaktion wünscht einen guten Appetit!