Ihre Amla Food Pharmacy begeistert Hamburg: die Dänen Benedikte und Philipp. (© Amla Food Pharmacy )

"Amla Food Pharmacy": Healthy Food am Eppendorfer Weg

Es ist nicht wirklich eine Apotheke, aber um eure Gesundheit dreht sich hier auch alles: Bei der Amla Food Pharmacy am Eppendorfer Weg geht es schließlich um Healthy Food.

Die Dänen Benedikte und Philipp haben sich mit dem hell und freundlich eingerichteten Laden ihren Traum verwirklicht und sind dafür aus dem dänischen Aalborg nach Hamburg gezogen. Aber natürlich hatten sie ein Stück Dänemark mit im Gepäck: Die Liebe zum klaren und gleichzeitig liebevollen Design und die Leidenschaft für gesunde Ernährung.

Vegetarische Bowls: Ihr entscheidet, was in die Schüssel kommt

Und eben die gesunde Ernährung spielt in ihrem Laden eine entscheidende Rolle. Auf der Speisekarte stehen vegetarische Bowls in zwei Größen (12,95 Euro/9,95 Euro). An der Salatbar könnt ihr selbst entscheiden, was in die Schüssel soll und mit welchem Dressing die Bowl am Ende verfeinert wird. Die Auswahl ist riesig und variiert. Es gibt natürlich Möhren, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Gurken, aber auch Quinoa, Linsen, Kichererbsen und Edamame. Auch Feta, Nüsse und Obst (frisch und getrocknet) fehlen nicht. Benedikts All-Time-Favourite der Dressings: das aus Holunderbeere.

Apropos Beere: eine ist auch Namensgeberin. Denn Amla ist eine indische Stachelbeere, der eine kräftigende und ausgleichende Wirkung nachgesagt wird. Sogar verjüngend soll sie wirken. Schließlich ist sie reich an Vitamin C und enthält zudem unter anderem Eisen, Kalzium, Carotin und Riboflavin – eigentlich alles, was gut für Haut und Haar ist.

Hier ist sogar der Kuchen gesund

In der Amla Food Pharmacy merkt ihr gleich: Gesunde Ernährung macht verdammt viel Spaß. Der hört auch beim Kuchen nicht auf. Er wird hier komplett ohne Zucker hergestellt. An dem Zitronenkuchen – verfeinert mit Skyr und Quark – solltet ihr jedenfalls nicht vorbei gehen. Er enthält nämlich eine große Portion Vitamin C, ist gekühlt, hat ein Topping aus Blaubeeren und macht mächtig happy.

Dazu gibt es leckeren Kaffee aus dem Siebträger. Und auch gern mal Blumen. Denn die sind die zweite Leidenschaft von Inhaberin Benedikte. Ihre liebevoll gebundenen Gestecke gibt es als "Grab-and-go" zum Mitnehmen für 10 Euro.

Infos: Amla Food Pharmacy, Eppendorfer Weg 283, 20251 Hamburg; Di–So 9 bis 17 Uhr

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